Это прекрасное варенье, рецепт которого узнала от Ани fleur_de_cassie, несколько откорректированное под себя.

Ингредиенты
900 г слив (вес без косточек)
2 лимона
40 г рома
800 г сахара
5 коробочек кардамана

Сливы разрезать на 2 части и удалить косточки.
Полить сливы ромом, засыпать сахаром, перемешать.
Убрать в холодильник на ночь (или оставить на 3-4 часа при комнатной температуре).
Варить в три приема до закипания.

Если слива мягкая, то она полностью разваривается.
А если брать сливу типа венгерка, то она после варки сохранит форму и будет напоминать цукаты.