Есть чудесный автор Ира Зверева.
И она в 2015 г написала прекрасный рассказ «Про урожай». Я его пересказывать не буду, прочитайте, не пожалеете.
https://www.facebook.com/ira.zvereva.9/posts/1087435791281734

А вот проиллюстрировать его могу с большим удовольствием.
Про яблоки я вам уже рассказывала. А теперь про фасольку.

Баклажаны в масляном маринаде
http://da4a-klya4a.ru/vremya/baklazhany-v-maslyanom-marinade-na-zimu/

Ингредиенты
баклажаны спелые
масло растительное, рафинированное.	500 мл
сахар	1,5 гран. стак
соль	3 ст. л. с небольшой горкой
уксус 9%	1 гран. стак.

Источник: https://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&topic=417357.0

Крутые перцы
http://da4a-klya4a.ru/dacha/krutyie-pertsyi-3/

Заливка.
на 5 кг перца:

1 литр воды
500 г сахара
3 ст.л. соли
0,5 литра 9% уксуса (мама кладет в два раза меньше)
6 ст.л. растительного масла

Всем хороших урожаев!