Лапша с креветками

Лапша якисоба с креветками

С сайта https://sostavproduktov.ru/recipe/lapsha-yakisoba-s-govyadinoy

Якисоба — национальное японское блюдо из жареной лапши с мясом и овощами. В оригинальном рецепте используется гречевая лапша и специальный соус «Якисоба», который можно приобрести в специализированных отделах азиатских продуктов. В упрощенном варианте лапшу можно заменить на любую другую, а соус — на смесь в равных пропорциях соевого и рыбного, либо использовать только соевый соус.

Это полноценое второе блюдо, объем продуктов рассчитан на 2-3 порции.

Состав соуса Якисоба
Вустерский соус — 4 ст.л.,
устричный соус — 4 ст.л.,
кетчуп (обычный, не острый) — 4 ст.л.,
светлый соевый соус — 2 ч.л.,
белый сахар-песок — 2 ч.л.

Я готовила лапшу с креветками с покупным соусом по тому же принципу.

Ингредиенты:
0,5 кг креветок;
150 г спагетти;
соус «Якисоба» — 160г (2 пакетика по 80 гр);
сельдерей — 2 стебля;
перец сладкий болгарский — 1 шт.;
лук репчатый — 1 шт.;
чеснок — 2 зубчика;
растительное масло.

Приготовление
Креветки (не размораживала) замариновать в 1 пакетике соуса на 15 мин.
Обжарить на сильном огне с соусом и мелко порезанным чесноком в глубокой сковороде 3  — 5 мин.

В другой сковороде обжарить лук на растительном масле до золотистого цвета.

Добавить к креветкам обжаренный лук, тонко порезанные сельдерей и сладкий перец, все перемешать, тушить до полной готовности (2 — 3 минуты) .

Спагетти  отваривать в кипящей воде 10 минут, выложить на дуршлаг, промыть холодной водой.

Отдельно обжарить спагетти на сковороде с растительным маслом до эластичного состояния (4-5 минут).

Выложить обжаренные спагетти в сковороду к креветкам и овощам, перемешать, обжарить до готовости.

Второй пакетик соуса добавила в самом конце приготовления блюда, а затем перемешивала с содержимое вока и подала в горячем виде.

Возможная замена соуса:
2 ст. л. соуса соевого и 2 ст. л. уксуса бальзамического

https://www.ozon.ru/context/detail/id/138134122/?gclid=Cj0KCQjwqs3rBRCdARIsADe1pfTTqMGKaccOBQrxNwCE0V_F5RbGxj2UEI0Bnz9nTsK9CXvddeZ7fiwaAtC9EALw_wcB

Соус Sen Soy Yakisoba

СоставВода, соевый соус (вода, соевые бобы, пшеница, соль); сахар, соль, соус устричный (вода, соевый соус (вода, соевые бобы, пшеница, соль); соль, сахар, крахмал кукурузный, экстракт из свежих устриц); крахмал кукурузный, рисовый уксус (вода, рис); концентрат рыбного соуса (рыба, соль, вода); лук, семена кунжута, стабилизатор: ксантановая камедь; перец Чили, перец черный, консервант: сорбат калия.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.