Сразу скажу, что французскую булку я пекла много раз на прессованных дрожжах по другому рецепту (от Михаила), и все меня устраивало. В этот раз мне нужно было испытать новую плиту, новую закваску, и рецепт оказался хотя вроде и знакомый, но тоже другой. Все новости наложилоись друг на друга, и теперь мне не просто понять свои … Читать далее Французская булка на ЖД