Архив рубрики: Каталог

Утка с цельнозерновым хлебом на старый Новый Год

Раз, два, три цельнозерновой_DSC_5366

Если вы по каким-то причинам не успели встретить Новый Год, то не упустите свой последний шанс. В ночь с 13 на 14 января садитесь за праздничный стол и встречайте старый Новый Год.

Читать далее Утка с цельнозерновым хлебом на старый Новый Год

Хлеб

Здесь собраны все мои удачные и неудачные попытки испечь хлеб.
Сейчас я понимаю немного больше, но четыре года назад я не понимала совсем ничего.
Я бросала, думала, что меня отпустит, но потом принималась печь вновь.
Тот, кто попробовал печь хлеб, никогда не оставит это занятие.

Читать дальше здесь

Читать далее Хлеб

Каталог

Здравствуйте, меня зовут Ирина.

Эту фотографию я снимала на свое пятидесятилетие. Не правда ли, она чем то напоминает  фотографию из книги о Вкусной и Здоровой Пище? Все блюда я готовила сама, или делала моя мама.

Мне нравится готовить и снимать процесс приготовления еды, но к кулинарии я не имею никакого отношения — это всего лишь мое увлечение.

Читать далее Каталог

Каталог по темам

Читать дальше здесь
Каталог по темам

Каталог 2013 — 2014

Читать далее Каталог 2013 — 2014

Каталог 2013

Я не думала, что у меня получится сегодня сделать Вам этот подарок. Но глаза боятся, а руки делают.
Откровенно говоря, я и сама начинаю теряться в этом своем хаосе записей.
Здесь вы найдете подборку рецептов за 2013 год.
А подборка за 2012 год лежит ЗДЕСЬ.
Мама варит холодец, а я поехала в Москву работу работать.
Не скучайте!

Читать далее Каталог 2013

Ну что, солить?

Приступим?
В начале октября было еще рано, а теперь в самый раз.
Всякий раз на рынке я внимательно разглядывала капусту — нет, еще не та. Мне нужна не зеленая, как груша, по килограмму, а белая, плоская, огромная, каждый кочан по 4 — 5 кг. Вот как увидите такую капусту — вот тогда пора.
— Хозяйка, вам сколько?
— Мне сетку капусты и 5 кг моркови.
Как-то я поторопилась с сеткой, думала, что килограмм 20, а оказалось она весит 30 кг. Ну ладно, пригодится, подумала я, пока рабочие загружали капусту с морковью в багажник.

Каталог

Все утро добавляла новые записи в каталог. Добавила. Стала записывать — Ошибка! Запись слишком большая.
Придется делать новый каталог.

С наступающим Новым Годом!

Дед Мороз со своей свитой уже ходит по домам и разносит подарки.
Но как же быть, если мне нужно подарить почти 2000 подарков своим читателям? Наверное это не возможно! Хотя, если хорошо подумать…
А сделаю я, пожалуй, каталог за 2012 год.
Все что мы с вами ели я готовила в этом году лежит под катом. Ссылки активные, можете нажимать на название блюда и вспоминать этот день.
А я уже нарядила елку и поеду на рынок. Хорошего всем дня.

Читать далее С наступающим Новым Годом!

Тридцать восемь рыбных блюд, три соуса и десять маринадов

Когда в ресторане нас спрашивают, что вы предпочитаете — рыбу или мясо, мой муж всегда выбирает рыбное блюдо, а я мясное. Но готовить рыбу я люблю, особенно когда она только что поймана, и горит огонек костра, и в небо вздымаются огромные стволы берез.
Я больше люблю рыбу отварную, следом за ней идет рыба, припущенная в бульоне с вином, очень неплоха рыба, приготовленная в пергаменте, чуть беднее, но тоже очень вкусна рыба, приготовленная на пару.
 — А почему не жареная рыба? Разве она не хороша? 
Нууу, не знаю.. Может быть только жирные сорта рыбы? Хотя, судите сами.
Читать далее Тридцать восемь рыбных блюд, три соуса и десять маринадов

Баранина

Если перед вами лежит отруб баранины, и вы задумались о том, что из него приготовить, то можете воспользоваться
помощью зала.

Читать далее Баранина

Про каталог

Не прошло и месяца, а я опять заболела. Но день прожит не зря — сварила куриный бульон (больным ведь положено!), яблочный компот (потому что вся клюква на даче осталась, а я ее в Москву взять не догадалась), и написан каталог моих записей.
Написан прежде всего потому, что мне надоело среди моих дурацких названий постов отыскивать нужный рецепт. Но есть вопрос — как разместить этот пост, чтобы им можно было пользоваться не только мне, но и моим гостям. Может, чего посоветуете?
Пока размещаю его завтрашним днем (а то вдруг дольше не проживу!), а там видно будет.
Заранее спасибо за советы.