Архив рубрики: Время года

Путешествие в страну озер (Продолжение 3)

Часть 6. Еда.
А что же вы все это время ели? — спросит читатель моего журнала.

Читать далее Путешествие в страну озер (Продолжение 3)

Хочу харчо!

В прошлые выходные в маленьком магазинчике подмосковной деревушки я увидела красивые зеленые ягоды. Алыча, подумала я. Алыча — отозвалась знакомая продавщица, не бери — кислааая! Она мне и нужна кислая! — объясняю я, буду делать ткемали. Так вот же ткемали — недоумевает продавщица. Это не то, констатирую я, взвесь мне килограмм.
За неделю я уже успела забыть и про продавщицу, и про алычу, но в пятницу, в том-же магазинчике слышу вопрос — Ну и как получилась алыча? Да никак не получилась, отвечаю — руки не дошли.
И в эту минуту я, как тот грузин в рассказе у Горина, понимаю — хочу харчо!

Читать далее Хочу харчо!

Пионы. Часть 1.

Пионы

Есть люди, у которых день начинается в пять утра. Они видят восход солнца, слышат пение ранних птах, ходят босиком по росе с фотоаппаратом и разглядывают только распустившиеся пионы. Слепящее солнце освещает на цветах капельки утренней росы, а фотоаппарат придумывает невообразимо нежные краски.
Ну а мне остается только вам показать эти замечательные пионы

Много фото (траффик)

Оладьи из кабачков

Вчера готовила на завтрак мои любимые оладьи из кабачков. Делаются оладьи просто и быстро.
Впрочем, смотрите сами.

Завтрак школьника

О том, что наступило лето, можно судить не только по распустившимся гроздьям сирени, цветущим на полях одуванчикам и люцерне, но и переезду измученных обезжиренных маленьких школьников к бабушкам и дедушкам на дачу.
И первое, что делают дедушки, это замеряют годовой прирост в см., а бабушки — вес голодающего в Москве внука. Чтобы к концу лета с гордостью сообщить счастливым родителям маленького школьника, что рост и вес взят!
Козье молоко, творог от соседской коровы, взбитый с яйцом, сливками и изюмом, клубника с сахаром и блины должны обеспечить прирост и привес, а мне все это приходится готовить.
Миша, завтракать!

Судак жареный, или не филе

Судак жареный

Только что пойманный судак должен быть немедленно пожарен и съеден. И самый простой известный мне способ это —  обвалять кусочки рыбы в муке, и обжарить их в кипящем масле.
Но на этот раз никакого филе делать не буду, иначе не удастся попробовать самое вкусное — мясо вокруг хребта и ребрышек!
Судак жареный

Осетрина с соусом бешамель

Вы все помните, какой рыб мне достался на день рождения. Кусочек от него я отложила до лучших времен. А вчера приехали гости, и мне он очень пригодился.

Тунец с рисом и апельсиновым соусом

Я не знаю истории происхождения этого блюда. Ингредиенты похожи на китайскую кухню. Но, думаю, специалисты разберутся.

Жареный карп

Мои отношения с кошкой Васей (это его мама так зовет) не сложились. На руки не идет, рядом со мной не ложится, не мурчит, и вообще относится ко мне индеферентно. А вот всех остальных домочадцев любит.

Но вот когда речь заходит о жареной рыбе, отношение кота ко мне меняется кардинально. Он проявляет чудеса лояльности, делает «брык» (валяется на полу на спине, демонстрируя мне свое толстое голодное пузо),  нетерпеливо говорит мяу.

Тем временем я выполняю свои обязанности по дому, т.е. жарю на обед карпа.

Путешествия. Камчатка. Часть 3. Тихий Океан

У Вас нет морской болезни? И Вы ни разу не были в Тихом Океане?
Тогда идем в порт Петропавловска-Камчатского, и ищем подходящий корабль. Нам предстоит путешествие
на спасательном катере к острову стАричков, катание по Тихому Океану на надувной лодке (экстрим), рыбалка на палтуса.
Постараемся все сфотографировать. В этом нам помогут мои друзья (участники экспедиции).
С их согласия я публикую эти потрясающие фотографии.
Ну а если Вам по душе прогулка по лесу, тогда вам не сюда.

Путешествия. Камчатка. Часть 2. Вулканы

Следующим замечательным местом было предгорье Авачинского вулкана. Здесь будет много фотографий,
которые любезно предоставили мне члены экспедиции. Какая-то часть фотографий сделана мною.
Тем не менее, нам понадобится вездеход, чтобы совершить эту поездку.

Путешествия. Камчатка. Часть 1. Долина Гейзеров

Мы много путешествуем по миру. Это связано с работой
и с отдыхом.

Одна из таких поездок состоялась в сентябре 2005 года на Камчатку.  Нам удалось слетать на вертолете в долину гейзеров, сплавать на катере в Тихий Океан на остров Старичков (это птички такие), съездить к подножию вулкана Авачинский, половить рыбу на катамаранах на реке Великая,  походить с экскурсией по городу Петропавловск-Камчатский, имеющий славную историю.
Серия фотографий будет состоять из четырех циклов.
Часть 1. Долина гейзеров.
Часть 2. Вулканы.
Часть 3. Тихий океан.
Часть 4. Рыбалка.
Фотографии сделаны участниками экспедиции.
А сейчас приглашаю Вас на вертолете отправиться в долину гейзеров. Кто боится лететь, тот может заглянуть под кат.