Архив рубрики: Выпечка сладкая

Наполеон

Коньяк?
Император Франции?
Нет, торт.

А у меня ассоциация с Наполеоном возникает с островом Сардиния. С огромными песчанными валунами на вершине скалы, в которых ветром выдуло огромные ложбины, и где спокойно может поместиться взрослый человек. А оттуда, с этой вершины, хорошо видна Корсика, где родился будущий император Франции Наполеоне Буонапарте. А еще мои мысли о Наполеоне ассоциируются с какими то несбывшимися мечтами, с крушением любви..

Наполеон

Геометрия слоеного теста

Долгое время я никак не могла на это решиться. Я его покупала в магазине. Как и любой полуфабрикат, результат мне не нравился. Мне хотелось большего.
И вот в прошлые выходные рано утром я решилась — буду делать слоеное бездрожжевое тесто. Я положила перед собой книжку с картинками ("Выпечка", издательство Кладезь-Букс, 2005 г.), подготовила все ингредиенты и приступила.
  Делаю слоеное тесто

Нашелся!


Ну вот, наконец то, нашелся
рецепт венгерских булочек с творогом .
Его подсказала мне моя прекрасная [info]olala60
И я, без зазрения совести, переписываю его к себе в дневник, и немедлено приступаю к его воплощению.
Всевидящее Око

 

Венгерские ватрушки

Лепешка

Неделю (по семейным обстоятельствам) не выходила из дома, и к приезду мужа дома не было ни куска хлеба. Решила испечь фокаччу. Но для правильной фокаччи нужен розмарин или базилик, которых у меня нет, а так же нет и крупной морской соли. Вот поэтому получившийся хлеб назвала просто — лепешка.

Лепешка

Тарт Татен

Подмосковье — зона рискованого земледелия. У нас либо весь урожай долгоносик с колорадским жуком съест, либо фитофтора заведется, либо дожди кислотные пройдут, короче урожая никогда не дождёшься. Так и в этом году, по непонятной мне причине, сливы нет! Ну что же делать, купила один килограмм в магазине. Съела несколько штук — не вкусно. Но не выбрасывать же — решила поискать рецепты пирогов со сливой. Нашла вот такой рецепт  Пирог со сливами, и,  была-не была.

 

Готовим пирог со сливами

Сердечки для любимого


Что может быть лучше, когда ты уже практически не хлюпаешь носом, но любящий муж ласково говорит — посиди дома еще денек! Конечно, дорогой, — быстро соглашаюсь я. Ведь у меня лежит недочитанная книжка "Полковнику никто не пишет",  у меня с пятницы завис недопроверенный график лизинговых платежей и расчет налога на имущество, и, самое главное, неопробованный рецепт маффинов.  Правда, слово мне совсем не понятное — маффины? Назову я их лучше кексики, пока не пойму, что это слово означает.
Сердечки для любимого

Ватрушки

Вчера мы вспоминали венгерские ватрушки. Я сто лет их не ела, да и никогда не готовила. Я решила поискать в сети. Толком ничего не нашла, и вспомнила рецепт Юриного теста, который показался  мне вполне пригодным если не для венгерских, то для подмосковных ватрушек.
А поскольку на даче загнездилось много народу, и всю мою выпечку съедают в считанные секунды, то я еще решила сделать до кучи пирожки.

Печем ватрушки

Пирожки с капустой

У меня сегодня очень удачный день. Я решила сделать пирожки с капустой, а тесто приготовила по рецепту Юры . Я всегда думала, что самые вкусные пирожки делает мама, но ее дрожжевое тесто делать достаточно долго, а Юра предлагал быстрый вариант. И я решила попробовать.  

Делаем пирожки

Сладкая жизнь


В этот пирог я влюбилась с первого взгляда, а рассказала о нем замечательная

 .Но у ВиКи этот пирог был приготовлен с грушами и апельсинами crush-742.livejournal.com/546594.html, а я решила попробовать с персиками и нектаринами.

Делаем пирог

ПЕЧЕНЬЕ С КОРИЦЕЙ

Я наметила каждый выходной делать хотя-бы по одному из рецептов печеньиц от замечательной  

  . В эту субботу был выбран  рецепт печенья с корицей

i-lara.livejournal.com/105596.html#cutid1

Печем печенье