Архив рубрики: Выпечка сладкая

Торт с вишней и белым шоколадом

Война-войной   жара — жарой, а тортик мужу на воскресный завтрак — по расписанию. Приготовление этого торта задумывалось мною очень давно, но все никак не складывалось -.то вишни не было, то шоколад кто-то съедал… Вчера все совпало — купила вишню и белый шоколад — можно приступать! Готовлю здесь

Лимонный пирог. С черешней.

С пирогами часто так случается. Днем он был — "Лимонный пирог с абрикосами"  , а вечером зазвонил телефон — и его уже нет…
После чего Вика заявила — больше к телефону не подходим!
 — Викуля, не расстраивайся, я еще испеку!

Читать далее Лимонный пирог. С черешней.

Лимонный пирог. Утилизация.

На даче скопилась целая куча лимонов. Да еще и мы привезли.
— Ира, зачем тебе столько лимонов? — удивится читатель.
Все дело в том, что мой муж каждый день по утрам натощак пьет свежевыжатый сок из двух лимонов. Просто пьет. Вот я немного и не расчитала. Но у меня уже давно стояло в планах приготовление лимонного курда по рецепту Ирины . Вот сейчас самое время и испробовать.

Будем утилизировать излишки

Ленкин штрудель (вообще то правильнее — рулет)

— Ир, ну как тебе мой гостинец? — спросила Ленка.
 — Вкусный! А где ты такой купила?
—  Кууупила? — поперхнулась Ленка. Я его сама испекла!!!

Утром я получила от Ленки письмо, а там
"…Как всегда, из рецептов моей бабушки – штрудель."

Бабушкин рецепт

Маковый рулет

Долгие поиски мака для торта Царица Эстер закончились тем, что мак я так и не нашла. Зато нашла "Сухую маковую начинку". Надпись на упаковке гласила — только добавь воды. А на обороте был рецепт дрожжевого макового рулета. Ну что ж, рулет, так рулет. В субботу испеку.   

В субботу утром…

Клафути с черешней

Давно хотела приготовить клафути — известный французский десерт с вишней. Но лень, зима, вишни нет, всё никак.
А вчера первый раз в этом году купила черешню. Думала, съем сразу килограмм, отведу душу. Съела совсем чуть чуть — нет, это еще не ТА черешня  …
Что же с ней делать?…

Как корабль назовешь, так он и поплывет…

Уже две недели хожу с мыслью о торте "Царица Эстер" от Елены
На прошлой неделе купила все ингредиенты, отвезла на дачу, но испечь не смогла — сильно болела спина.

Сегодня решила приготовить его дома, поехала в магазин "Седьмой континент". Не нашла ни мака, ни белого шоколада.
У вас есть мак и белый шоколад? — спрашиваю у кассира.
Спросите у продавцов в зале, — индифферентно отвечает кассирша.
Как же у них спросить, если они по-русски вообще не говорят! — возмущаюсь я.

Поехали в "Перекресток", — говорю мужу.
У вас есть мак и белый шоколад? — повторяю свой вопрос.
Мак??? — удивляется продавец. Нет, у нас не бывает! Отходит в сторону…
А белый шоколад? — продолжаю настаивать я, хватая тетку за полы отходящего халата.
Шоколад — есть, воздушный. И ушла.

Пришлось вместо мака покупать грецкие орехи. Ну почему в наших магазинах такое скотское отношение к людям???
Не получится у меня настоящая Царица Эстер!!!

Но торт я все-таки испекла…

Торт, но совсем не Царица. Царевична.

Неаполетанский баварезе и твороженный тортик

Мне не часто удается посмотреть ТВ передачи на кулинарную тему — днем я на работе, а вечером в ТВ стреляют и убивают,
а иногда ловят рыбу. Правда против рыбалки я ничего не имею, сама обожаю ловить, но вот эти стрельба-пальба мне уже порядком надоели. Ну, да о чем это я? Ах да, в один ПРЕКРАСНЫЙ ДЕНЬ я осталась одна дома и валялась на диване.

Безончики не получились. Или получились?

Ленкины безончики не давали мне покоя всю неделю. Казалось, все так просто! Приеду на дачу и сделаю.  Но в комментах уже пошли сомнения — а 180 град. — не много?, а два белка — не мало?, а где орехи?
Сейчас все проверим.

Проверим?

Творожные печеньица с корицей


Ах, какие красивые получаются творожные печенья у Лары  . И фотографии замечательные. Да и сам рецепт № 1 мне тоже очень нравится. По этому рецепту я уже много раз готовила эти творожные печеньица, и всякий раз они отлично получались.
Посмотреть можно здесь

Хачапури

Мой друг Пацифист вчера испек хачапури по-аджарски, и мне тоже очень захотелось последовать его примеру.
Утром, встав пораньше, я приступила к изготовлению. Но свои хачапури я буду делать несколько иначе.
Хачапури

Подарок фиолетовой фее

Маленькой фиолетовой фее исполнилось 6 лет. Как быстро время летит! А подарка у меня и нет. Может быть, тортик испеку.  Спускаюсь в подвал в морозильную камеру, и натыкаюсь на вафельницу. Стоит эта железная конструкция уже лет двадцать пять, пылится, никому не нужная. А что если фее подарить ….

Подарок фее