Архив рубрики: Огород

Маринованная свекла

Свекла_DSC_8909

Вот бы мне научиться не только картинки разглядывать, но и читать то, что на пакете написано.

ВОДАН F1.
Раннеспелый (80-95 дней от всходов до технической спелости) гибрид. Посев в грунт конец апреля — начало мая по схеме 6×30 см на глубину 2,0-2,5 см. Розетка листьев прямостоячая. Корнеплод округлый, опробковение головки среднее. Мякоть красная. Масса корнеплода 280-420 г. Вкусовые качества отличные. Урожайность 2,8 — 4,8 кг/м2. Рекомендуется для использования в кулинарии, выращивания на пучковую продукцию и краткосрочного хранения (4-5 месяцев). Читать далее Маринованная свекла

Воскресенье

Подсолнух_DSC_0783

Украсила грядку. Сажала тыкву, а вырос подсолнух.

И, что интересно, никакие ураганы ему не помешали выстоять.

Сажала два сорта тыкв, Наша Наташа и Жемчужина мускатная.
Читать далее Воскресенье

Один мой день

Устала.

Борщ_DSC_9186

Борщ получился такой вкусный, что съели за два дня.

Две грядки клубники обработала от усов и старых листьев.
Прикопала кустики на рассаду на новую грядку, которую хочу подготовить под черный спанбонд.

Читать далее Один мой день

Помидорная коллекция 2016. Часть 2

Фермерский_DSC_0789

Начали краснеть крупные помидоры.
Первыми отличились Красноярские, а потом, примерно через неделю начали поспевать и все остальные.
И вот теперь становится ясно, что ранняя посадка на рассаду дает хотя и незначительное, но все же более  раннее созревание. Насколько незначительное и насколько это важно?

Важно то, что уже в середине июля, т.е. примерно на три недели раньше, у вас на столе появятся свои помидоры.
В прошлом году я посеяла семена на рассаду 7 марта, и к 17 июля покраснел только первый черри Шоколадка. Остальные были все зеленые.  Основная масса начала краснеть только
ко 2 августа.

В этом году я посеяла их 18 февраля, и 21 июля уже многие начали краснеть.
Конечно это еще зависит и от семян, и от сортов, и от качества рассады, и от погоды.
Но за февральской рассадой ухаживать очень сложно, и есть большой риск, что она вытянется, перерастет, а в конце апреля наступят заморозки, и высадить ее рано не удастся. В этом году удалось, и я ее высадила в теплицу 26 апреля 2016 г, а в прошлом году были заморозки и я смогла посадить только 8 мая 2015 г.
Итак, что уже поспело.
Читать далее Помидорная коллекция 2016. Часть 2

Помидорная коллекция 2016. Часть1. Первенцы

Помидорная коллекция_DSC_9179

Начинаю знакомить вас с моей Помидорной коллекцией 2016 года.
Представляю первые поспевшие помидоры.
В этом году моя рассада у соседей ведет себя совершенно иначе чем у меня. Так, Розовый мед у моей соседки плоды достигают 600 г, в то время как у меня не более 250.
У меня даже проверенные сорта в этом году намного мельче, многие кисти не завязались, очень много пустоцвета. Поэтому дальнейшее описание с учетом этого фактора.

47 сортов, из них 24 новых из коллекции Дмитрия Гусева.

Читать далее Помидорная коллекция 2016. Часть1. Первенцы

Заправка для борща, или третий капустный день

Борщ_DSC_0764

Ах, какая у меня уродилась в этом году капуста! Ну просто глаз не оторвать, до чего хороша! Ровная, каждый кочан по килограмму. Хрумкая и сочная. Вот только жаль, что съесть ее надо прямо сейчас. Ну, или, максимум, в течение этого месяца. С тремя кочанами я уже разделалась, два отдала, но осталось еще штук 10.
Читать далее Заправка для борща, или третий капустный день

Заправка для борща

План на сегодня.

  1. Собрать крыжовник, смородину
  2. Поставить мыть банки на заправку, компоты и варенье
  3. Сделать компоты
  4. Абрикосовое и персиковое варенье
  5. Собрать и перебрать лук
  6. Сделать заправку для борща на зиму

По всей видимости, застрелковавшийся лук придется резать и сушить.

Заправка для борща

1 кг помидоров
3 кг свеклы
1 кг моркови
2 кг капусты
1 кг лука
0,5 кг болгарского перца
250 г сахарного песка
200 г столового уксуса 9%
3-4 ст. л. соли
250 г растительного масла

Я еще кладу петрушку, сельдерей и чеснок.

8 килограмм как-то много делать.

Наверное буду делать половину.

Морковь на хранение

Вчера выкопали лук.
Это мое отдельное горе 2016.
Одним словом — лука нет.
Вот раньше был лук!
Огород_DSC_8102

 

Огород_DSC_8101

Подготовила грядку для посадки моркови на хранение.
Мульчу из скошенной высохшей травы оставила на грядке.
Внесла двойной суперфосфат. Перекопали вилами. Пролила водой.
Земля в грядке сильно осела, поэтому досыпали две тачки перегноя.
Посадила морковь Лосиноостровскую и Нантскую.
По краям посеяла редиску.

Репа, дайкон, редька черная и маргеланская — все взошли.

На другой грядке посадила рядочек салата Отелло и Дездемона.
Никак не могу найти место для кинзы и укропа.

Маринованные огурцы 2016

Маринованные огурцы_1_DSC_9137

За время ведения своего ЖЖ я написала уже такое количество постов про огурцы, что, казалось бы, уже ничего нового сказать не смогу.
Вот так было 27 июля 2013 года. Видимо, огурцов было не меньше.
Читать далее Маринованные огурцы 2016

Как растут огурцы

Огурцы_DSC_8913

Я сажаю огурцы в теплице. Семена использую только скороспелых партенокарпических (самоопыляемых) пучковых корнишонных гибридов.

Например, «Само совершенство».
Читать далее Как растут огурцы

Окончание вчерашнего дня

Грибное жаркое_DSC_9127

Вчера у нас случилось непредвиденное. Нет, не молния и не ураган. Хуже!

Читать далее Окончание вчерашнего дня

Второй капустный день. Солянка

Солянка_DSC_0467

Праздник урожая. Поспело все, что я посадила.
Вначале хотела приготовить гурийскую капусту, но это ведь не еда. Поэтому остановилась на солянке.

Два вилка весили 1,5 кг.
Читать далее Второй капустный день. Солянка

15 кочанов. День первый

Огород_DSC_8764

Первый (из пятнадцати, кто не в курсе) вилок капусты меня огорчил. В самом низу под большими  развернутыми листьями меня ждала неприглядная картина. Кочерыжка начала подгнивать, и я подумала что придется с кочаном попрощаться. Но ничего страшного не случилось. Вырезала небольшой фрагмент кочерыжки, и дальше все стало прекрасно. Чистый белый хрустящий кочан.

Читать далее 15 кочанов. День первый

Все пошли, и я пошел

Кипрей_DSC_0407

У меня слабо развито стадное чувство. Но вчера даже я не выдержала. Воспользовавшись дождливой погодой, бросила хозяйство на мужа, взяла большую корзинку и ушла в лес.
В моем лесу лисичек обычно мало, но мне все же удалось найти немного на жаренку.

Читать далее Все пошли, и я пошел