Может быть современные молодые люди не поймут моего предпочтения, но те, кто прошел школу пионерских лагерей семидесятых должны хорошо помнить эту кабачковую икру. Нам ее давали на ужин, на блюдечке, и выглядела она не самым презентабельным образом. Кто-то любил ее, кто-то ненавидел. Я любила, особенно с мягким белым хлебом.
Я вообще любила все, чем нас кормили тогда в пионерском лагере, когда мама была там начальником. Она лично, вместе с врачом, всегда присутствовала во время закладки продуктов при приготовлении еды, а потом, как она рассказывала, и повара привыкли не воровать, и получали от своей работы удовлетворение и благодарность детей и родителей. Но я начала говорить про икру. Баклажанную икру я, конечно, любила больше, но и кабачковая была вкусная.
Архив рубрики: Томаты
Помидорная коллекция 2015
Ну вот и я дождалась, когда поспеют мои крупные помидорины.
В этом году Золотые купола выросли просто огромные.
Читать далее Помидорная коллекция 2015
Помидорная и Перечная коллекции
Начинаю заготавливать семена томатов 2015.
Все остальное. Не помидоры
Как так получилось, что у меня выросло такое количество кабачков?
Случайно! Я посадила в теплице на рассаду семена тыкв, кабачков и патисонов, но потом их перепутала. В результате, как потом оказалось, тыквы не взошли, а кабачков оказалось стопятьсот штук. Вот теперь я с ними веду неравную борьбу.
Помидоры. То ли груша, то ли трюфель
Но никак не Черный принц. Такая злая шутка случилась со мной в прошлом году. Я покупала семена Черного принца, а выросло совсем не то. Но я несказанно рада такой пересортице. В результате у меня второй год созревают необычайно плодовитые, достаточно крупные и очень вкусные помидоры коричневого оттенка.
Собственно дальше все остальные сорта, фтографии от 26 июля.
Оранжевые перцы, оранжевый верблюд
Всю неделю лили дожди. И вот, наконец, небо окрасилось оранжевыми лучами солнца.
В эту прохлодную и дождливую погоду грибы продолжали расти, и большие, и маленькие. Но, все червивые. На рынке тетка торгует кучками белых. На просьбу разрезать качает головой — мол нет, не буду.
Первенцы
Набрала 3 кг вишни на компот. Вся остальная вишня растет вне зоны досягаемости.
Томаты 2015
17 июля. Первый пошел!
Вчера съели первый помидор. Это оказалась Лисичка. Сравнивать пока не с чем, поэтому просто вкусно, но не распробовали.
Цветы, огород и проза жизни
Погода окончательно испортилась, похолодало, дождь льет как из ведра. Такое впечатление, что наступила глубокая осень. А еще пару дней назад солнце слепило глаза и отражалось бликами на фотографиях.
Так что пока льет дождь можно разобрать фотографии.
В горшках у меня пополнение, а вот и мой новый жилец — розмарин. Кустик пока маленький, но я его уже очень люблю.
Огород 2015. Июнь
Я как чувствовала, что их дни сочтены. Раз пришло время цвести пионам, значит и пришло время дождей. Так всегда бывает. Мама ставила букет пионов в вазу, чтобы хоть немного продлить им жизнь.
Так и сейчас; пошли затяжные дожди, и огромные розовые головы намокли, упали, рассыпались по земле мокрыми лепестками, и где уже их былое роскошество.
Хорошо что я успела сфотографировать их во время былого царствования и величия. Ходила между ними, обнимала огромные кусты, говорила с ними про маму, Видит ли она их, или у нее теперь другие радости?
Давно я вам фото с огорода не показывала. Все в сад!
Дождя не дождались
поэтому вчера поливали весь огород и деревья. Под груши и молодые сливы вылили по 10 ведер. На яблонях все равно завязей нет, да и теплой воды не много, поэтому пока оставили без полива. Тем более, что на прошлой неделе выпала почти месячная норма осадков.
Помидоры, картошку и капусту все опрыскала фитоспорином. Разводила по 1,5 ч.л. в 5 литровом опрыскивателе.
Нужно еще раз внимательно прочитать все Наташины статьи про фитофтору
http://tasha-jardinier.livejournal.com/424555.html
1. Внекорневая подкормка кальциевой селитрой или Кальцинитом, и подкормка под корень калиймагнезией. Для внекорневой подкормки 20-25 г на 1 л воды.
2. Формировать томаты в 1 — 2 стебля, удаляя пасынки.
3. В открытом грунте дополнительно наложить толстый слой мульчи из соломы или сена.
4. Профилактическим средством является применение биопрепаратов на основе сенной палочки – фитоспорин-М, алирин, гамаир, баксис.
5. В стрессовых ситуациях опрыскивание иммуноцитофитом.
6. Из «тяжёлой артиллерии» используйте системные фунгициды Квадрис и Ридомил Голд.
http://tasha-jardinier.livejournal.com/253644.html
http://tasha-jardinier.livejournal.com/253178.html
Томаты 2015 по сортам
Ну, кто здесь еще хочет попробовать комиссарского тела? посмотреть на мои томаты?
Надоело бояться, и я, наконец, их сфотографировала.
Почти месяц продолжалась борбьба между их жизнью и смертью. Некоторые умерли сразу, некоторые помучились и тоже сдохли. Остались самые стойкие, штук 60. Что это было я сказать и объяснить не могу. Ножка мгновенно пересыхала и они падали и увядали. Кстати, так было и в прошлом году, но я тогда грешила на сильные заморзки. В этом году никаких заморозков не было, но трагедь была такая же.
Что еще хочу сказать. Пока не убедили меня посадки семян на рассаду в начале марта. Соседкины уже цветут, а у меня пока только готовятся. Впрочем, мои сейчас выглядят уже получше. Но впереди еще долгое лето. Каким оно будет мы не знаем, надеемся на все хорошее.
И напоследок. Тяжелый физический труд уничтожает в моей голове всякую мыслительную деятельность. Я не могу писать, зато могу копать и полоть.
Что же касается основной темы моего журнала, а именно кулинарии, то она меня сейчас почти не интересует, поэтому прошу прощения, что не пишу никаких рецептов. Ну а как картошку сварить, или борщ вы и без меня знаете. Из посадок мне осталось совсем немного, и я скоро вернусь в строй.
Ну вот как-то так. А что у вас?
В теплице только томаты, и десять кустов острых перцев.
Пополнение помидорной коллекции
Итак, от соседки получила рассаду томатов, которые вот вот начнут цвести.
Огород. Посадки
В отличие от сада, где все растет почти само-собой, в огороде приходится приложить немало усилий, чтобы что нибудь выросло. Эту рассаду сельдерея я растила чуть ли не с начала февраля, чтобы к середине мая у нее выросло по четыре листочка. Читать далее Огород. Посадки
Посадка томатов
Утро не задалось.
Выхожу с мисками кормить собак, а они сидят напротив двери и злобно рычат друг на друга. Я быстренько дверь захлопнула и пошла будить мужа.
— Вставай, дорогой, я выйти не могу, собаки рычат!
Муж тоже попытался выйти, но и ему это не удалось. Пришлось ему выходить через подвал. Взял шайку с водой и окатил обоих, только тогда они нехотя разбежались по вольерам.
Наконец, дорога была свободна, и я отправилась сажать томаты.