Выдержки из статьи журнал «Огород»
| Разновидности овощей | Годовая потребность человека | Средняя урожайность | Сколько сажать на 1 взрослого |
| Фасоль, горох, бобы, нут | 5 кг | 2-3 кг с 1 кв.м | 2 кв.м |
Буду сажать фасоль 9 кустов, горох по краям грядок.
Архив рубрики: Томаты
Стулья вечером, или колхоз — дело добровольное
***
Про дачу-клячу
Пишу здесь, потому что Дача-Кляча до сих пор не работает.
Но я очень надеюсь, что мы ее отремонтируем.
***
Про СНТ
Несколько дней назад разослала дачникам смс-ки:
— Сдайте на уборку снега по 1000 руб с одного участка. Оставшиеся деньги зачтем в членские взносы.
Некоторые оплатили, некоторые сделали вид, что это их не касается (дескать, я зимой на дачу не езжу), некоторые написали, что приедут и оплатят.
Но больше всего мне понравилась переписка с одной дамой, примерно следующего содержания.
В прошлом году снега было много, и понятна сумма за уборку такого количества снега.
Сейчас мы приезжали на дачу 9 января и снега не было абсолютно, проглядывала травка.
Сообщите откуда набежала стоимость уборки снега в бесснежную нынешнюю зиму согласно констатации данных официальных синоптиков по итогам года.
Давайте устанавливать сумму по факту уборки по итогам работы уборочной техники.
Я понимаю, что людей везде обманывают, но я ни одного повода не давала!
И я, конечно, поддерживаю желание сдавать деньги «по факту».
Только люди забывают о том, что тракторист — не кредитная организация, и у него утром деньги, вечером стулья.
И ни один тракторист «по итогам зимы» работать не будет.
Сначала пыталась объяснить даме, но она упорно стоит на своем.
Вчера сфотографировала заснеженную дорогу, и как мы с мужем утром, в течение часа, машем лопатами, чтобы всего лишь расчистить дорожки и автомобильную площадку перед домом.
Хотела отправить ей фото, потом передумала.
Можно, конечно, отвалить сугроб снега прямо перед ее воротами, но это же не по-пацански!
А как объяснить еще?
Девочка-геодезист морочит мне голову с ноября и по сей день.
Дескать, вчера она ездила на консультацию в кадастровую, там ей что-то подсказали, что-то исправили, и теперь она все поняла и исправила, и во вторник мы опять поедем сдавать документы в МФЦ.
Это уже как спорт.
***
Про огород
Неумолимо приближается сезон посадок.
Вчера я отправила мужа на рынок, а сама потратила 2 часа на выбор всякого нужного и про запас.
Заказала семена, кокосовый грунт, удобрения, средства защиты.
И это при условии, что «я уже все купила», и мне «ничего не надо».
Список под катом.
Лечо 2017
Почистить и нарезать 4 кг перца, 4 кг помидоров, 1 кг лука, натереть 500 гр моркови и не обрезаться не удалось.
Зато я теперь получила освобождение от мыться посуды.
— У меня палец!
Понять такой масштаб заготовок может только тот человек, у которого эти перцы выросли и, наконец, к середине сентября начали краснеть.
А вот с помидорами случилась промашка. Кончились помидоры. Именно в тот момент, когда они мне больше всего были нужны. А перец начался. И пришлось мне мужа просить купить 5 кг помидоров на рынке. Знаете, сколько стоят сейчас помидоры?
40 (сорок) рублей! Пошел и купил…
Бахча
Тыквенную грядку и два грибовских кабачка c краю я, по своему скудноумию, расположила рядом с клубничной грядкой, наивно полагая, что пущу плети тыквы в противоположную сторону сада, на газон. Про то, что и кабачок будет стелиться по земле, я и вовсе в тот момент не подумала. Но у тыкв и кабачков на этот счет были другие соображения. В результате они все уютно и плотно устроились на грядке с клубникой.
Вторая незадача случилась с идентификацией.
Я посеяла много разных сортов тыкв, но они в этом году упорно не желали прорастать. В результате, как мне казалось, у меня остались всходы Розового банана и Золотого желудя.
Донской салат
У меня этот салат родом из детства.
Никто и никогда в нашей семье не занимался домашними заготовками, зато в магазине папа часто покупал этот салат из зеленых помидоров с луком, и я его тоже очень любила. Назывался он Дунайский.
А вот этим рецептом Донского салата, похожего на тот, Дунайский, с нами любезно поделилась Елена Айзикович ЗДЕСЬ, за что Лене большое спасибо.
Я еще очень хотела пристроить в него огурцы, но Лена меня отговорила, поэтому делаю все по ее рецепту.
Единственное отличие в том, что подсолнечное масло и уксус я влила непосредственно в кастрюлю и прогрела 4 минуты вместе с овощами. Так мне показалось удобнее.
Хорошо — это не когда тебе хорошо,
а когда соседу плохо!
Но у нас с Лидой все наоборот.
Вчера звонит мне утром.
— Приходи, — говорит, — Ирочка, ко мне на фотосессию!
А голос такой елейный, прямо хоть патоку собирай.
И ведь я знаю в чем дело. И вы знаете, я вам рассказывала, как еще зимой ее рассада помидоров погибла, и я для нее всю рассаду выращивала. А потом, после после посадки, еще и ухаживала за ней в теплице. Пока Лида весной и летом работала, я теплицы открывала-закрывала, пасынки обрывала, вела их в один стебель.
Читать далее Хорошо — это не когда тебе хорошо,
Поспевает урожай
На пару недель позднее, чем задумывалось, но с вполне приличным результатом.
У меня выросло три кочана цветной капусты Сноуболл 123 великолепного качества. Очень я ею довольна.
Несмотря на то, что капусту я защищала всеми доступными мне способами от слизней и прочих вредителей, она все таки пострадала.
Трехсотграммовки
У меня есть моя любимая мамина фотография, где она разглядывает свои огромные помидоры. Видимо, здесь каждый помидор весит не меньше полкило.
Мои успехи этого года скромнее.
В основном, крупные экземпляры весят около 300 — 350 гр.
Но вот незадача, больше одного помидора нам вдвоем не съесть, а пускать в переработку таких красавцев очень жалко.
Хорошо еще, что вчера приехала дочь с мужем, есть кого угощать.
Вы никогда не отгадаете
из чего я приготовила эти котлеты!
Но давайте по порядку.
Небольшой, но уже богатый ассортимент овощей, выросших на моем огороде. И мысли о том, что приготовить на ужин.
Уборочная
Последний день июля можно смело назвать началом нашей уборочной.
Вчера выкопали три грядки чеснока и грядку лука шалот. Это на две недели позже обычного.
Головки чеснока просто огромные. Лук шалот среднего размера, но уж точно крупнее магазинного.
Целый день они сушились на грядке на солнце, а вечером мы все собрали, и в три приема на тачке отвезли в большую терассу сушиться. И правильно сделали. Ночью и утром был сильный дождь.
Впервые за долгие годы оставила на грядке десяток чесночин со стрелками. Хочу вырастить посадочный материал.
Сегодня подготовлю эти грядки и посажу морковь, салат, горох и дайкон.
Заправка для борща. Повторение пройденного
В прошлом году у меня случился небывалый урожай ранней капусты, и для того, чтобы его сохранить, я решила приготовить заправку для борща. Но знающие люди меня тогда упрекнули:
«Зря вы не дождавшись результата стояния такой заготовки, поделились рецептом. Потому что капуста в такой консервации стреляет.»
Я действительно делала эту заготовку впервые, поэтому возразить тогда ничего не могла.
Сейчас могу сказать, что банки в подвале при +5 град. успешно простояли один год, вплоть до нового урожая.
Несомненно, это не только моя заслуга, но и кухонного девайса «Аэрогриль», без которого я уже не мыслю домашнее консервирование. Это и возможность стрелизовать пустые банки, и сама стерилизация в большом диапазоне температур (от 150, 185, 205 град.) в течение выбранного вами времени.
В этом году я без всяких раздумий решила готовить эту заправку для борща.
Читать далее Заправка для борща. Повторение пройденного
Помидорная коллекция 2017 г. Начинают краснеть
Помидорная коллекция 2017 года — это 47 сортов помидоров.
Показываю не все.
Читать далее Помидорная коллекция 2017 г. Начинают краснеть
Огород. Середина июля
Можно было бы сказать, что все хорошо.
Но прошлогодные фотографии на эту дату говорят о том, что все опаздывает примерно на неделю, а то и на две.
В прошлом году я в это время делала уже заготовки для борща, а в этом году до них еще далеко. Варю свеклу, тру собакам морковь, огурцы понемногу едим, съели пару кабачков, один баклажанчик, вот и весь мой урожай.
Ну и ладно, все что ни делается — все к лучшему.
Читать далее Огород. Середина июля
Не пропадать же добру
Ах, какое выдалось чудесное лето!
Не жарко, огород поливать не надо.
Ничего не созревает, а значит нечего заготавливать впрок, и не надо стоять у плиты.
Клубнику (которая земляника) собираем в розовом, чтобы не успела сгнить на корню. Урожай считаем не ведрами, не банками, а поштучно. Зато крупная.
Мужа только жалко; он каждое утро чистит бассейн, и, в промежутках между ливнями и моросящим дождем, вынужден косить хлюпающий газон.
Огород в июле
Максимум 22 днем и 10 ночью, и каждый день дождь.
Согласитесь, не жаркий прогноз для середины лета.
И сейчас за окном стена дождя и никакого просвета.
Редкие часы в перерывах между дождем удается выбраться на улицу и посмотреть, что происходит в огороде.
Сделала фотографии, сравнила с прошлогодними. Увы.
Очень хотелось своей клубники, но при такой погоде она если и покраснеет, то сладкой не будет.