Ага, мне и самой страшно! Но это повторяется регулярно из года в год. К концу августа овощехранилище (по простому — подвал) наполняется банками самых разных размеров и содержания. Всем процессом, начиная от покупки семян и земли, выращиванием рассады, высадкой в теплицы, поливами и прополками, подвязываниями и сбором урожая руководит мама. Меня задействуют изредка, когда нужно купить очередные 50 кг сахара, или стопятьдесят банок с крышками. Или, например, острый перец, душистый перц, гвоздику или какую другую специю. Каждую неделю мама с гордостью сообщает — закрутили 40 банок! Просто вести с полей или с трудового фронта. Когда я приезжаю, мама говорит — спустись в подвал! Это означает, что нужно сфоткать очередную полку с новыми банками. Я уже много вам рассказывала про эти чудеса, а сейчас просто собрала все рецепты в один пост. Так удобнее.
Крыжовник маринованый
Перец маринованый
Щавель для супа — просто щавель, слегка припущенный до появления сока, в банку.
Компоты. Тут фантазия не знает границ — все что есть в банку и залить сиропом. Мой любимый — из слив.
Огурцы соленые — мировой закусон
! 
Наклейки из пластыря означают, что это огурцы для Иры (острые). Мама говорит, что ей осталось закрутить перцы и салаты, потом пойдет антоновка, а потом и весна не за горами, мне опять семена покупать… Так и живем.
У нас тоже вчера такой конкретный дождина лил, но у меня все выходные будут гости… Не до грибов будет!
Знаешь, пусть идет как идет. Когда время придет — сама поймешь, что надо делать. То ли банки крутить, то ли в театр ходить, то ли плавать на Мальдивах…
Знаешь, пусть идет как идет. Когда время придет — сама поймешь, что надо делать. То ли банки крутить, то ли в театр ходить, то ли плавать на Мальдивах…
Рецепт я же дала в ссылке, глянь:)
Рецепт я же дала в ссылке, глянь:)
У меня кажется еще зреют пара цукини, и слива на подходе. Я попробую. Мерси:)
Оль, а что за груши с брусникой???
У меня кажется еще зреют пара цукини, и слива на подходе. Я попробую. Мерси:)
Оль, а что за груши с брусникой???
С цуккини снимаю кожу и выбираю семена.Получаются полукольцами
Бруснику перемешиваю с сахаром,варю 10 мин,добавляю порезанные кубиком груши и цуккини,еще 10 мин и вуаля! Варенье готово:) Очень люблю его на батон с маслом.Груш должно быть не мало.Делаю все на глаз
С цуккини снимаю кожу и выбираю семена.Получаются полукольцами
Бруснику перемешиваю с сахаром,варю 10 мин,добавляю порезанные кубиком груши и цуккини,еще 10 мин и вуаля! Варенье готово:) Очень люблю его на батон с маслом.Груш должно быть не мало.Делаю все на глаз
понимаю, но таки без запасов в наше время иногда тяжко прожить) так что такие вот делы)
понимаю, но таки без запасов в наше время иногда тяжко прожить) так что такие вот делы)
Ох, никак разум у меня от желания помутился))) Спасибо!
Ох, никак разум у меня от желания помутился))) Спасибо!
Стесняюсь спросить: винная полка вся показана? Непорядок…
Стесняюсь спросить: винная полка вся показана? Непорядок…
Что, мало???
Что, мало???
Ты еще спрашиваешь! Конечно мало!!!
Ты еще спрашиваешь! Конечно мало!!!
Ничего себе!!!! Я наверно в жизни столько закруток не видела)))
Это все, для одной семьи??? А огурцы, тоже на один сезон??
Ничего себе!!!! Я наверно в жизни столько закруток не видела)))
Это все, для одной семьи??? А огурцы, тоже на один сезон??
Ну, наверное все же не для одной, а на две. Плюс родственники и набегт друзей. Так что иногда и не хватает:)
Ну, наверное все же не для одной, а на две. Плюс родственники и набегт друзей. Так что иногда и не хватает:)