Наш новый дом вполне соответствовал моим пожеланиям. Уютная гостинная, совмещенная с небольшой кухней, две спальни, дровяная сауна, расположенная в ванной комнате, камин. Дом оснащен центральной вентиляцией.
Читать далее Ребята, нас ждет незабываемый отдых! (Продолжение)
Целый год я ждала отпуск, строила планы, мечтала.
У меня уже давно была мечта — поймать большую рыбу, а еще мне ужасно хотелось найти в сосновом лесу полянку, где растет очень много белых грибов. Причем, меня гораздо больше интересовал процесс, нежели его логическое завершение (еда). И реализовать свои мечты я надеялась в Финляндии, ведь там (по слухам бывалых) замечательная рыбалка, и грибы растут прямо под ногами.
В этом году я готовилась к отпуску заранее, долго выбирала сначала страну, потом коттедж. Страна, как вы уже поняли, была Финляндия, ну а коттедж должен быть 5* все включено:), и чтоб не менее 100 кв.м., и в 10 метрах от озера, и вблизи чтобы никаких соседей, и не очень далеко от границы. Обязательно лодка и баня. Такой нашелся не сразу, но когда он был выбран, я его уже полюбила заранее.
В 6 утра с дачи на двух машинах мы отправляемся в путь, направление на Сестрорецк. Там мы должны переночевать, и утром пересечь границу. Наша дорога лежит через Волоколамск, а затем мы направляемся на Тверь.За год дорога не претерпела никаких улучшений.
Завтра утром я уезжаю в Финляндию.
Уезжаю не с легким сердцем — на работе в печатном цехе 45 градусов, и людям очень тяжело. Мама хоть и на даче, в 100 км на запад от адской Москвы, но здесь ей тоже не намного лучше. Жара и дым от горящих торфяников доходят даже сюда. Я корю себя, что бросаю всех в трудную минуту, но у меня нет сил отказаться от давно намеченной поездки. Я так хочу уехать подальше от этой нестерпимой жары, покупаться в прохладном голубом озере, половить рыбу, побродить по лесу, почитать книжку…
Сборы
Ну почему я должна в эту жару гладить туеву кучу его рубашек????
stalic. .Обычно узбекские блюда мы готовим на мангале в большом казане, но сегодня я смилостивилась над мужем — ну правда, не стоять же ему в такую жару два часа около горячего огня. Нашла огромную кастрюлю, больше похожую по размеру на ведро,
cuinera_catala. А еще можно приготовить гаспачо без хлеба. Хотя, применительно к гаспачо , вряд ли стоит говорить о каком то фиксированном наборе ингредиентов. Я буду готовить гаспачо из «подножных» продуктов. Для их сбора беру мужа с корзинкой, фотоаппарат и иду в огород.По каналу Кухня ТВ повар рассказывал, что варит яйца при 65 град два с половиной часа. По его словам получается какая-то особенная текстура яйца — желток остается "в мешочек", белок не твердый, а нежно- бархатистый.
Война-войной жара — жарой, а тортик мужу на воскресный завтрак — по расписанию. Приготовление этого торта задумывалось мною очень давно, но все никак не складывалось -.то вишни не было, то шоколад кто-то съедал… Вчера все совпало — купила вишню и белый шоколад — можно приступать! Готовлю здесь
Тридцать четыре в тени. Приготовление еды сводится к предельному минимуму подходов к плите. А еще лучше — вообще ее не включать. Поэтому сегодня на обед будет гаспачо. Хороший рецепт классического испанского гаспачо написан у Юлии
Утром на кухню пришел кот просить молока. Мы постоянно покупаем две трехлитровые банки парного молока. Его пьют и собаки, и кот, и мы — что останется. Пошла в холодильник. Достаю одну банку — простокваша. Достаю вторую — опять простокваша!
— Мам, у нас все молоко прокисло!
— А что ты удивляешься — ведь вчера гроза была!
Дожив до преклонного возраста, я не предполагала, что в грозу все молоко прокисает и мгновенно превращается в шикарную простоквашу. А магазинному — хоть бы что…
Сегодня я буду готовить басму по рецепту уважаемого Сталика . .
Обычно узбекские блюда мы готовим на мангале в большом казане, но сегодня я смилостивилась над мужем — ну правда, не стоять же ему в такую жару два часа около горячего огня. Нашла огромную кастрюлю, больше похожую по размеру на ведро, и приступила.
Время есть шашлыки. А какие же шашлыки без томатного соуса!
Давайте поговорим, у кого какой соус к шашлыкам.
Я сделала так.
Развела банку томатой пасты 100 гр . водой до консистенции густой сметаны. Нарезала зелень — кинзу, петрушку, сельдерей,, выдавила головку чеснока. Ну там соль, сахар, перец , кориандр, хмели-сунели. Довела до кипения. Остудила. Не очень….
А у вас?.
Если вам захотелось приготовить солянку, рассольник или винегрет, то вам понадобятся соленые огурцы. И заменить соленые на маринованые вам не удастся!
Где же их взять?
Ответ прост — на рынке засолить!
Читать далее Соленые огурцы