Порадоваться

Вчера 31 марта 2009 г. в нашей типографии была запущена первая в России десятикрасочная листовая печатная машина с лаком ManRoland 510 L  c переворотом листа после пятой секции (5+5+L) . Машина полностью автоматизирована. Autoplate, autowash, и т.д. Первая работа, котороая была на ней запущена — книга Гоголя, посвященная его юбилею, формат а4, 128 полос, твердый переплет. Приладка (засекли время) занимает 10 мин., т.е. минута на секцию. Скорость печати с переворотом 10 000, а напрямую 15 000. К часу дня было отпечатано 8 листов с переворотом, что для пятикрасочной машины равносильно 10 часовой смене. Это событие будет освещаться прессой, но Вам я сообщаю из первых рук.  Можете порадоваться вместе со мной..

Вишневый торт

Я давно не смотрю "Едим дома", но не потому что не нравится, а просто все поняла. Принципы, предпочтения, ингредиенты. Тогда мне это было важно. В очередной передаче Юля делала торт Черный лес. Я зацепилась за ее рецепт, все записАла в тетрадку, и немедленно это изобразила. Потом, купив ее книгу, я удивилась, как все сократили! Нет деталей, нюансов. А рецепт теста вообще пропустили. Мне пришлось немного адаптировать под себя Юлин рецепт, и поэтому я не называю его Черный лес, а скромно торт с вишней. Но вынуждена Вас предупредить — это зрелище не для слабонервных. Торт с вишней

Чахохбили из курицы


После дальней дороги из Москвы в Финляндию, самое время отдохнуть. Мы отправляемся на открытую площадку 
 грузинского ресторана на берегу Финского Залива.
Что Вы будете заказывать?  — спрашивает официант . Принесите мне чахохбили, прошу я.
Вам из мяса? — Нет, мне из курицы (я очень люблю из курицы).
Вам придется немного подождать, пока мы приготовим.
Хорошо, соглашаюсь я.
А пока мне готовят это кушание, я вспоминаю, как я его делаю  в Москве.
О том, как я делаю чахохбили

Айкумена и Бухара

Третий день читаю у Айкумены iqmena.livejournal.com/147395.html  рассказы (язык не поворачивается сказать посты) о Бухаре.
Смотрите, как написано, какие мудрые слова! -"Красота в глазах смотрящего! И люди, как струны резонируют на твой взгляд, твои слова, твое отношение к ним." Я несколько раз была в Ферганской Долине, в горах, в Ташкенте и, прочитав ее рассказы, мне нестерпимо захотелось побывать в Бухаре. Мой папа мне много рассказывал, как его отец, мой дед, был командирован советской властью поднимать мелиорацию в Узбекистане. Жили они в Самарканде. Дед помогал строить оросительные каналы. Видимо этим питается мой интерес.
Но вот и у меня появилась возможность почитать об истории тех мест.
Огромное Вам, Айкумена, спасибо. 

Щи богатые (полные)

В жизни у нас не всегда есть возможность выбора. Но вот кулинария, благодатный край, где можно выбирать всегда!
Постное или с мясом, варить или лень, долго или быстро, дорого или дешево. Каждый может решить сам, как ему поступить. Но, даже сделав выбор, мы сомневамся — верно ли? У меня сегодня очень трудный был выбор — какой выбрать горшок, чтобы сварить щи?
И не менее сложный — какие именно щи я должна сварить? Простые мясные или суточные (ну уж нет, увольте, столько дебатов было!), рахманные или рассадные (а это что такое?), зеленые или крапивные (откуда зимой крапива?). Одно знаю точно — за основу я возьму рецепт Похлебкина.

Про мой выбор щей угадать не трудно (он указаны в заголовке), а вот с горшком Вам придется поломать голову. Это будет своеобразный флешмоб. Как Вы думаете, на каком выборе я остановилась?

Мой выбор

Жареный карп

Мои отношения с кошкой Васей не сложились. На руки не идет, рядом со мной не ложится, не мурчит, и вообще относится ко мне индеферентно. А вот всех остальных домочадцев любит.
Но вот когда речь заходит о жареной рыбе, отношение кота ко мне меняется кардинально. Он проявляет чудеса лояльности, делает «брык» (валяется на полу на спине, демонстрируя мне свое толстое голодное пузо),  нетерпеливо говорит мяу.


Тем временем я выполняю свои обязанности по дому, т.е. жарю на обед карпа.


Жареный карп.

Жареный карп

Мои отношения с кошкой Васей (это его мама так зовет) не сложились. На руки не идет, рядом со мной не ложится, не мурчит, и вообще относится ко мне индеферентно. А вот всех остальных домочадцев любит.

Но вот когда речь заходит о жареной рыбе, отношение кота ко мне меняется кардинально. Он проявляет чудеса лояльности, делает «брык» (валяется на полу на спине, демонстрируя мне свое толстое голодное пузо),  нетерпеливо говорит мяу.

Тем временем я выполняю свои обязанности по дому, т.е. жарю на обед карпа.

Гурмэ Клуб

В начале января было решено провести внеочередное заседание клуба (совсем не кулинарного), посвященное кризису. Нам сообщили, что сбор состоится в Питере на один день, а я попросила выделить еще один денечек на экскурсию в Эрмитаж.
Заседание проходило в шикарном отеле, мы долго обсуждали проблемы нашей полиграфической отрасли, от которых всем было горько и тошно. Наш бизнес, построенный своими руками, рушился на глазах, и мы дружно пытались придумать, как жить и работать дальше. Обменявшись мнениями, мы поужинали и многие разехались по домам. А я заказала на завтра билеты в Эрмитаж.

Прошло три месяца. За это время каждый из нас пытался решать свои проблемы по своему, но меньше их не становилось.  А вот воспоминания об Эрмитаже заставляют поверить, что проблемы уходят, а искусство — остается навечно.

Мы четыре часа бродили по залам, искали знакомые картины, открывали незнакомые произведения, устали, и решили пообедать.
Еле передвигая натертые ноги, мы были готовы завалиться в любую более-менее приличную забегаловку, И вот, на углу Мойки и Невского проспекта мы увидели невзрачную вывеску «Гурмэ Клуб». Мы заглянули внутрь. Нас там ждали.

Ресторан Гурмэ Клуб

Или как они там могут жить