Это мой подарок мужу на юбилей.
Мой кабинет
Падеж
Когда упал первый, я подумала, что на него кто-то наступил.
Когда упал второй, я решила, что опять неудача.
Когда они стали падать друг за другом, я стала внимательно их рассматривать.
Есть ли жизнь после пенсии?
Если честно, то я еще не поняла.
Прошел всего один день, как я пребываю в этом статусе "Пенсионерка", и пока не смогла определить, жизнь это или нет.
Читать дальше здесь 
Есть ли жизнь после пенсии?
Если честно, то я еще не поняла.
Прошел всего один день, как я пребываю в этом статусе «Пенсионерка», и пока не смогла определить, жизнь это или нет.
Читать далее Есть ли жизнь после пенсии?
Овсяное печенье с изюмом и шоколадной крошкой
Праздники у всех, кроме меня. То гости, то грядки.
Капуста, хотя и написано, что она морозоустойчивая, но от первых же заморозков легла и больше не встает. Хоть ее водой, хоть эпином. Поэтому посеяла новую. Единственное что успокаивает, что поздняя Слава и цветная все еще в доме.
Мы тоже ходили в гости, со своими пирогами и карамельным тортом. Именинница, моя тезка, отмечала годовщину своего рождения, то есть один год. Ага. Большая девочка. Как хорошо ходить в гости на все готовое!
А для своих гостей я готовила осетинские пироги (по заветам вождя), шурпу и плов из баранины, все получилось очень вкусно. Гости поспали, поели и уехали.
А у нас наступили трудовые будни.
Вчера у меня был план. В зоне отдыха, вместо заросшей сорняками клумбы с мхами и многолетниками, я хочу устроить грядку с пряными травами. Но для этого ее надо было прополоть.
Копали и пололи вдвоем с мужем 3 часа, выкопали 3 тачки корней, я еле хожу, руки и пальцы не сгибаются, поясница болит.
Поэтому я пока больше ни на что более лучшее (с) оригинальное, чем овсяное печенье, не способна.
Но зато печенье очень вкусное.
Читать далее Овсяное печенье с изюмом и шоколадной крошкой
Капуста
Сегодня ночью были заморозки. Точно был минус (сколько?).
В пижаме побежала смотреть на капусту. Замерзла. Но стоит. Видимо так замерзла, что упасть не может.
Хорошо что мама отговорила меня перцы с баклажанами сажать.
Хорошо что мама отговорила меня перцы с баклажанами сажать.
Про посадки
Вчера с мужем посадили полную теплицу помидоров.
.
Кто-то тут вспоминал, что в прошлом году я собиралась сажать три, ну максимум пять кустов. Была не права. Нарисовала план посадок.
Кто-то тут вспоминал, что в прошлом году я собиралась сажать три, ну максимум пять кустов. Была не права. Нарисовала план посадок.
Потом посадила грядку ранней капусты.
Вечером выпила пять! рюмок водки и пала замертво пошла делать судака под маринадом. Сделала. Дальше ничего не помню.
Сегодня и далее в последующие праздничные дни периодически будут приезжать гости, поэтому иду печь пироги, торты, и готовить прочие угощения.
Перцы и баклажаны, а также прочие теплолюбивые растения типа огурцов, кабачков, фасоли и т.д. сажать буду после праздников, а то опять обещают заморозки.
Всем хороших праздников.
Открытие сезона
Первый урожай
— Мама, у меня огурец вырос! — кричу я со второго этажа. — Коля, больше огурцы не покупай!
Мою радость смогут понять только такие же больные на голову увлеченные огородники, остальные просто пойдут в магазин
и купят огурец. Да и все остальное — капусту, помидоры, перцы, баклажаны, лук и морковь, редиску, петрушку и кинзу — тоже купят.
И нет для меня в этом никакой экономии, скорее даже наоборот
— сплошные расходы. Семена, горшки, земля, подкормки
и удобрения , да что там говорить. А сколько труда и нервов!
А спина!!!
Но не нужно никого ни в чем переубеждать, у каждого в голове свои тараканы. Кто-то воюет, а кто-то сажает. Каждому свое.
Огород. Вести с полей
Последнее время приходится очень много читать про сад и огород. Хорошо что есть компьютер и интернет, а то бы пришлось еще и конспектировать.
Читать далее Огород. Вести с полей
Горбуша в яблочной карамели с фундуком
— Горбуша?
— Нууу, горбуша… Лосось нынче дорог, не всем по карману.
— Все равно, это не повод ее готовить. Она сухая, из нее только консервы делать. На Севере ею собак кормят.
— Ну почему же? Можно ведь попробовать. Давайте позвоним другу!
Есть у меня друг, очень близкий, зовут его Дима. И нет ничего удивительного в том, что он тоже любит готовить. Мы иногда с ним обмениваемся новыми идеями.
Давайте ему позвоним.
— Алле, Дим, привет! Я тебя не разбудила? Можешь говорить?
А помнишь, ты мне как-то говорил про лосося под яблочной карамелью с фундуком?
— Помню. Это мой любимый рецепт, я часто его делаю.
— Дим, а откуда он?
— Он из книги «Ностальжи. Секреты успеха». Помнишь такой ресторан на Чистых Прудах? Вот оттуда.
— Ну давай, диктуй.
— Нужен лосось, натуральный яблочный сок, сахар, фундук, бальзамиковая заправка.
— А что такое бальзамиковая заправка?
— Ну это я тебе потом скажу. Пиши пока…
Читать далее Горбуша в яблочной карамели с фундуком
Теплая грядка
Казалось бы, нет ничего проще — вскопать грядку под капусту.
Но это только так кажется, а на самом деле это большая
и сложная задача, потому что я впервые за 20 лет решила сделать «Теплую грядку». И не спрашивайте меня — зачем. Решила и все.
Читать далее Теплая грядка
Осетинские пироги
Бывают такие рецепты блюд, прочитав которые хочется немедленно их (эти блюда) приготовить.
Так произошло и со мной; недавно увидела у Кати lyukum рассказ про Осетинские Пироги, насмотрелась видео, где готовят эти пироги, и бегом на кухню.
Но не тут-то было. Ни кефира, ни овечьего сыра, ни зелени для начинки у меня не нашлось. Пришлось мне отложить свое желание до лучших времен.
Кстати, вот эти ролики на youtu.be:
Часть первая: http://youtu.be/9AtgMa5sktk
Часть вторая: http://youtu.be/gLc7cQNS-WI
Часть третья: http://youtu.be/1mmM4GD8eog
Посмотреть их нужно обязательно, потому что много словами не напишешь.
Итак, в том посте Катя приводила рецепт, рассчитанный на один пирог из 200 г муки.
Во вторник я поехала в Москву на работу, но и там, в обычном магазине, овечий сыр мне не попался, ни молодой, ни старый. Пришлось вместо него покупать адыгейский и сулугуни.
А пока я ездила туда-сюда, Катя успела написать еще два поста про Осетинские пироги, да и рецепт у нее изменился
— в старом тесто замешивалось на кефире, а в новом на сметане, да еще с яйцом. Теперь у меня не было сметаны.
Да, так бывет — Манька дома, Васьки нет. Васька дома, Маньки нет.
Так и пришлось мне готовить Осетинские пироги без овечьего сыра, не на сметане а на кефире, да еще и с количеством вышло недоразумение. Новый рецепт был из 400 г муки, т.е. расчитанный на 2 пирога. Лишь потом я узнала, что Осетинские пироги пекут нечетное количество на праздники, а четное на похороны. Но я об этом тогда не знала.
Читать далее Осетинские пироги
Достала!
Какой хороший вчера был день; солнечный, теплый. На градусник я не смотрела, но такое было ощущение, что градусов 25, не меньше.
Мы решили, что уже пора делать шашлыки.