Без рубрики

Рулет с курагой и орехами

74 комментария

Вчера вечером ничто не предвещало беды. Я ждала мужа на даче. Вдруг — звонок.
 — Ира, я попал в аварию…
Я испугалась, но оказалось — ничего страшного не случилось.

Через два часа приехал муж.
Удар пришелся по касательной в правый угол бампера. От рено-логан, въехавшего в нашу машину, остались лишь рожки да ножки.
Но, Слава Богу, все остались живы.

Сегодня утром ничто не предвещало беды.
Я принялась готовить подарок соседу по даче на день рождения. — рулет с курагой и орехами по рецепту Ленкиной бабушки.  Все приготовила, сфотографировала, села обрабатывать фотографии.
Все сделала, налила себе чашечку кофе, и …
Одно неловкое движение, и чашка кофе проливается на меня, на стол, на комп и воткнутый в него фотоаппарат. Я принялась спасать комп и фотоаппарат, и в этот момент вырубился комп. Сгорел. Потом пришел черед проверить фотик — USB порт сгорел…
Взяла второй ноут — интернет не включается.
Я чуть не заплакала.

Позвали соседа. Он поставил диагноз — в компе сгорел блок питания, в фотике порт. Не горюй, все исправимо. А сейчас воткни карту памяти из фотоаппарата в компьютер!
 Позвонила в Скайлинк — настроили интернет.
Ура, заработало!!!
Пришлось половину подарка отдать соседу за работу.

А вот, собственно, и приготовление самого подарка.

1. Тесто

1 стакан сметаны, 150 гр сливочного масла, ¾ ч.л. соды погасить в 2 ст. л. сухого вина,
мука 3 стакана.
Замесить тесто, разделить на две части и убрать в холодильник на полчаса.

2. Начинка

1,5 стакана порезанной кураги, не очень мелко, 1 ч.л. молотой корицы, ½ стакана сахара, 3 зеленых яблока, натертых на крупной терке, ½ стакана размельченного миндаля.
И, по словам Ленки, главная хитрость – ½ стакана порезанного мармелада типа «Балтика»! Это придает особую консистенцию начинке, она не растекается, а застывает!

3. Приготовление.

Тесто раскатать, намазать начинкой, закатать рулетом и выпекать 45-50 минут при температуре 200 градусов. Резать горячим, после остывания посыпать сахарной пудрой и угостить всех своих друзей!  всех соседей.

Рулет получился очень вкусный.
Надеюсь, что раздачей рулета по соседям,  я закончила "черную" полосу неприятностей. Сейчас должна начаться белая:)


74 мысли о “Рулет с курагой и орехами”

  1. Re: Похоже, мы читаем один гороскоп

    Солнце в Деве ( 4 Vi 46 )
    Солнце в вашем гороскопе находится в знаке Девы. Вы рациональны, аккуратны и уравновешенны. Ясный аналитический ум, способность концентрировать внимание на поставленной задаче и терпение делают вас партнером, на которого всегда можно положиться. Однако не следует взваливать на себя слишком много работы и пытаться все делать самостоятельно, даже если у вас это получается лучше, чем у других. Нервные срывы, претензии к окружающим и проблемы со здоровьем могут нарушить привычный ритм жизни. В любовных отношениях вы можете выступать в роли утонченного соблазнителя. Некоторая физическая отстраненность и холодность в сочетании со страстностью души создают в отношениях атмосферу неопределенности и загадочности. В браке вы склонны сохранять верность, но только в том случае, если партнер этого достоин. Свои измены легко скрываете.

    Господи, у меня полный дом гостей, на кухне все готовится, а бегаю к гороскопам и параллельно с приготовлением кучи еды читаю книжку Райли «Ешь меньше»..:)

  2. Re: Похоже, мы читаем один гороскоп

    Солнце в Деве ( 4 Vi 46 )
    Солнце в вашем гороскопе находится в знаке Девы. Вы рациональны, аккуратны и уравновешенны. Ясный аналитический ум, способность концентрировать внимание на поставленной задаче и терпение делают вас партнером, на которого всегда можно положиться. Однако не следует взваливать на себя слишком много работы и пытаться все делать самостоятельно, даже если у вас это получается лучше, чем у других. Нервные срывы, претензии к окружающим и проблемы со здоровьем могут нарушить привычный ритм жизни. В любовных отношениях вы можете выступать в роли утонченного соблазнителя. Некоторая физическая отстраненность и холодность в сочетании со страстностью души создают в отношениях атмосферу неопределенности и загадочности. В браке вы склонны сохранять верность, но только в том случае, если партнер этого достоин. Свои измены легко скрываете.

    Господи, у меня полный дом гостей, на кухне все готовится, а бегаю к гороскопам и параллельно с приготовлением кучи еды читаю книжку Райли «Ешь меньше»..:)

  5. ой, обалденный рулет! особенно идея с мармеладом 🙂

    пусть у вас все будет хорошо 😉

  6. ой, обалденный рулет! особенно идея с мармеладом 🙂

    пусть у вас все будет хорошо 😉

  7. И все-таки я его испекла 😉 Реально НЕРЕАЛЬНО вкусный рулетик получился!!! Еще клубничный с маскарпоне и всё, на диету :))))))))))))))
    P.S. Ирина, искренне надеюсь, что все Ваши неприятности уже позади!

  8. И все-таки я его испекла 😉 Реально НЕРЕАЛЬНО вкусный рулетик получился!!! Еще клубничный с маскарпоне и всё, на диету :))))))))))))))
    P.S. Ирина, искренне надеюсь, что все Ваши неприятности уже позади!

  9. Танюш, что то последнее время не катит… Надеюсь на скорые перемены к лучшему:)

  10. Танюш, что то последнее время не катит… Надеюсь на скорые перемены к лучшему:)

  11. Спасибо большое. Рулет и правда очень вкусный и симпатичный, спасибо Ленкиной бабушке:)

  12. Спасибо большое. Рулет и правда очень вкусный и симпатичный, спасибо Ленкиной бабушке:)

  13. Свет, спасибо! Я очень рада, что ты довольна!
    А клубничный совсем другой — свежий, кисленький. Я вообще очень люблю фруктовое желе, поэтому мне очень понравилось:)

  14. Свет, спасибо! Я очень рада, что ты довольна!
    А клубничный совсем другой — свежий, кисленький. Я вообще очень люблю фруктовое желе, поэтому мне очень понравилось:)

  17. Он хрупкий, и когда остынет — ломается. Т.е. режется не ровно.
    А полоса — кто ж ее знает?
    Сегодня девочка в фотоателье три раза переделывала фотографию на финскую визу — все три раза сделала не правильно, наорала на нас, вернула деньги и послала нас подальше:)

  18. Он хрупкий, и когда остынет — ломается. Т.е. режется не ровно.
    А полоса — кто ж ее знает?
    Сегодня девочка в фотоателье три раза переделывала фотографию на финскую визу — все три раза сделала не правильно, наорала на нас, вернула деньги и послала нас подальше:)

  19. Теплый режется легко? Только приминается, не ломается? Я чего докапываюсь: если тесто ломкое (а оно должно быть ломким), может, его порезать на последних минутах выпечки и довести до готовности нарезанным.
    Если едешь в Финляндию, значит,конец полосе. Это все зависть.:) Девочка обалдела от того, что ты в Финляндию.

  20. Теплый режется легко? Только приминается, не ломается? Я чего докапываюсь: если тесто ломкое (а оно должно быть ломким), может, его порезать на последних минутах выпечки и довести до готовности нарезанным.
    Если едешь в Финляндию, значит,конец полосе. Это все зависть.:) Девочка обалдела от того, что ты в Финляндию.

  21. Оль, мне показалось, что я его немного пережарила. Или температуру надо чуть поменьше, или вынуть чуть по-раньше. Но это уже в следующий раз. А так, то, что получилось, резала очень острым ножом — немного ломался, хрупкий. По сути — немного суховат.
    А в Финляндию поеду в августе, если с машиной решим, что делать.
    зы. А ты про какую девочку спрашиваешь?

  22. Оль, мне показалось, что я его немного пережарила. Или температуру надо чуть поменьше, или вынуть чуть по-раньше. Но это уже в следующий раз. А так, то, что получилось, резала очень острым ножом — немного ломался, хрупкий. По сути — немного суховат.
    А в Финляндию поеду в августе, если с машиной решим, что делать.
    зы. А ты про какую девочку спрашиваешь?

  23. Девочку-фотографа.(Подвожу под теорию о зависти). А, если не на машине, то как? Знаешь, привычки — дурное дело, в чемоданы и сумки без машины столько не затолкнешь, сколько в машину влезает.
    Попробуй хлебным.

  24. Девочку-фотографа.(Подвожу под теорию о зависти). А, если не на машине, то как? Знаешь, привычки — дурное дело, в чемоданы и сумки без машины столько не затолкнешь, сколько в машину влезает.
    Попробуй хлебным.

Комментарии закрыты.