Мы с мужем остались в доме одни, мама уже неделю в больнице, мамин муж в другой больнице, внука забрали в Грецию. Сиротливо так, носик к носику.
Собаки то целуются, то ругаются. Дакар занял место вожака стаи и дремлет на крыльце, а Бася по его рыку несется, сломя голову, к воротам с громким лаем. Большая уже девочка. Вчера впервые за долгие годы разрешил себя расчесать, а то стал совсем похож на медведя. Бася же, напротив, — обожает причесываться.
Но нам скучать некогда. В силу явно намечающегося склероза, приходится вести календарь наблюдений.
Вчера, 28 июля, выкопали озимый чеснок. Сразу обрезали и разложили сушиться на веранде. Весь июль льют дожди, поэтому надо его хорошо просушить.
Лук из за постоянных дождей начал гнить уже в земле, может посадочный материал был плохой, а может климат здесь не тот. Поэтому сегодня нужно его тоже выкопать, хотя он еще до конца не полег.
Заготовки сократили вдвое.
Огурцы в этом году посадили в теплице, намного удобнее. Огурцы пошли поздно, примерно числа 15.
Закрутили 20 литровых банок соленых огурцов и 20 двухлитровых маринованных. Мама говорит, что нужно по 50.
Сделала по 1 тазу (примерно 3 кг) черносмородиновый витамин, желе из красной смородины и малины.
Ягодного компота закрыла 10 3-х литровых банок. Как-то мне он не очень нравится, я больше люблю яблочный.
Яблоки.
Все деревья ломятся от яблок, ветки склоняются до земли, урожайный год. Белый налив начал активно падать. Собираю, нарезаю кусочками вместе с кожурой, засыпаю слоями сахаром и три раза по 15 мин на макс мощности варю в микроволновке. Банки пустые стерилизую по 10 мин в аэрогриле при 250 град. Заполняю стерилизованные банки горячими яблоками и сразу укупориваю крышками.
Три литровые банки маринованных огурцов помутнели, но еще не вздулись. Слила рассол в кастрюлю, добавила поллитра воды, 1 ст.л. соли, прокипятила, сняла пену и залила обратно, добавив в банку 1/2 ч.л. эссенции.
Помидоры.
Помидоры только начали краснеть. Но, что интересно, первыми начали поспевать огромные, почти 800 граммовые помидоры. И в банку не засунешь, и в готовку пускать жалко.
Перцы.
Перца много, но он еще весь зеленый.
Кабачки, баклажаны, тыквы, дыни.
Баклажаны еще совсем небольшие, зато кабачки за неделю превратились просто в монстров. Тыква растет прямо на глазах, каждый день прибавляя по сантиметру. Дыни уже сантиметров по 20.
Вчера попробовала сделать кабачковую икру зачем она мне???. 2 больших огромных кабачка (1 грибовский, 1 цуккини), добавила 2 маленьких баклажана, 3 зеленых сладких перца (совсем опаздывает в этом году перец, нет еще ни одного даже желтого!), миска средних помидоров, 2 большие головки чеснока, 5 или 6 средних луковиц, 1 острый перчик, очищенный от семян. Лук нарезала кубиками и обжарила на сковороде на подсолнечном масле.
Кабачки нарезала крупно. Овощи смазала подсолнечным маслом и запекала целиком в печи при 300 град до почернения шкурки. Очистила, нарезала, смешала вместе с вытекшими соками, добавила острый перец, пучок нарезанного сельдерея и петрушки, прокипятила в кастрюле. Оставила до утра — сегодня выправлю на соль и сахар и закрою, получится примерно 3 — 4 литровые банки.
Мама попросила ей привезти пирожков. сегодня напеку, а завтра отвезу.
Дом не убран, куча неглаженного белья лежит немым укором, обед не приготовлен, придется сегодня все форсировать, а завтра на работу.
Свой дом, свои заботы.
Скучать там вам не приходится)))
Заботы, заботы. Как-то так живем.
Главное, что заботы — приятные!))
Знаешь, эти заботы такие… необязательные, что ли. Хочешь — делаешь, хочешь — плюнь на все и береги здоровье.
Но на земле это все в радость.
Вот в этом и их вся прелесть.
Иной раз я спрашиваю себя = зачем я это делаю? Ответа нет, но из года в год продолжаю этим заниматься. Зимой, правда, все встает на свои места и ответы находятся, но… Без всего этого можно спокойно жить. Так что, скорее всего, это хобби:)
Скучать там вам не приходится)))
Заботы, заботы. Как-то так живем.
Главное, что заботы — приятные!))
Знаешь, эти заботы такие… необязательные, что ли. Хочешь — делаешь, хочешь — плюнь на все и береги здоровье.
Но на земле это все в радость.
Вот в этом и их вся прелесть.
Иной раз я спрашиваю себя = зачем я это делаю? Ответа нет, но из года в год продолжаю этим заниматься. Зимой, правда, все встает на свои места и ответы находятся, но… Без всего этого можно спокойно жить. Так что, скорее всего, это хобби:)
Да, урожай и заготовки впечатляют.
Раньше были помощники, не задумывалась. А сейчас приходится полагаться только на себя.
А что, помощники оказались ненадежными?
Да нет, надежные. Просто раньше я в Москве была, и они маме помогали, а теперь мы здесь, вроде пока одни справляемся. Да и дорого нам стало, 40 000 в месяц платить сейчас не по карману. Да и нет в этом необходимости.
Да, урожай и заготовки впечатляют.
Раньше были помощники, не задумывалась. А сейчас приходится полагаться только на себя.
Промышленные у тебя масштабы, однако)))
У нас в этом году беда — на помидоры напала черная гниль. Фитофтороз((( Весь урожай в помойку(((
Не ты один. Мои собачники кинологи тоже все выкинули. очень резкие перепады дневных и ночных температур, высокая влажность. Нужно было срезать все нижние листья, которые земли касаются, и сажать редко.
Это что — болезнь урожая собачников?
Что-то делать уже поздно, видимо. Жена сильно проредила, оборвала всю гниль, листья, обрызгала все какими-то аццкими смесями, но зараза не отпускает(
Будет нам урок, в общем.
Зато огурцов столько, что уже девать некуда. План по засолке перевыполнен.
У меня тоже огурцы поперли.
А с помидорами у многих беда, и у всех фитофтора. Мы раньше всегда бордосской жидкостью поливали, ттт, спасало. Хоть и синенькие были, но зато здоровые:)
Промышленные у тебя масштабы, однако)))
У нас в этом году беда — на помидоры напала черная гниль. Фитофтороз((( Весь урожай в помойку(((
Не ты один. Мои собачники кинологи тоже все выкинули. очень резкие перепады дневных и ночных температур, высокая влажность. Нужно было срезать все нижние листья, которые земли касаются, и сажать редко.
Это что — болезнь урожая собачников?
Что-то делать уже поздно, видимо. Жена сильно проредила, оборвала всю гниль, листья, обрызгала все какими-то аццкими смесями, но зараза не отпускает(
Будет нам урок, в общем.
Зато огурцов столько, что уже девать некуда. План по засолке перевыполнен.
У меня тоже огурцы поперли.
А с помидорами у многих беда, и у всех фитофтора. Мы раньше всегда бордосской жидкостью поливали, ттт, спасало. Хоть и синенькие были, но зато здоровые:)
Здоровья близким и скорейшего выздоровления.
Объемы заготовок впечатляют — титанический труд.
Спасибо, нам это очень нужно.
Здоровья близким и скорейшего выздоровления.
Объемы заготовок впечатляют — титанический труд.
Спасибо, нам это очень нужно.
Не грусти, Ириш… Всё наладится. Мамочке скорее выздороветь. И мужу её тоже. Баська какая лошадь уже!!! Как быстро время летит…
Да что уж тут поделаешь, грусти, не грусти. Будем надеяться на лучшее.
Баська просто сбитая кобылка, сильная, мощная. И все еще растет, хотя кинологи сказали, что какие-то шишечки на ногах и выше не будет, теперь только в грудях. А с Дакаром как фамильярничает, зараза такая мелкая:)
Не грусти, Ириш… Всё наладится. Мамочке скорее выздороветь. И мужу её тоже. Баська какая лошадь уже!!! Как быстро время летит…
Да что уж тут поделаешь, грусти, не грусти. Будем надеяться на лучшее.
Баська просто сбитая кобылка, сильная, мощная. И все еще растет, хотя кинологи сказали, что какие-то шишечки на ногах и выше не будет, теперь только в грудях. А с Дакаром как фамильярничает, зараза такая мелкая:)
Летний день-год кормит)
Ты супер, такие заготовки замечательные)
Скорейшего выздоровления маме и мужу её!!!!
*Мечтаю. Еще столько всего предстоит.
Спасибо, пусть выздоравливают поскорей.
Летний день-год кормит)
Ты супер, такие заготовки замечательные)
Скорейшего выздоровления маме и мужу её!!!!
*Мечтаю. Еще столько всего предстоит.
Спасибо, пусть выздоравливают поскорей.
Как только вам времени хватает и на работу и на заготовки! Я иногда с работы так поздно возвращаюсь, что уже поздно ужин мужчине готовить!
Скорейшего выздоровления вашим близким!
Я работаю дома и 1 раз в неделю с Москве. Это я заработала за всю свою трудовую жизнь:)
А раньше все было как у вас, гы:)))
Как только вам времени хватает и на работу и на заготовки! Я иногда с работы так поздно возвращаюсь, что уже поздно ужин мужчине готовить!
Скорейшего выздоровления вашим близким!
Я работаю дома и 1 раз в неделю с Москве. Это я заработала за всю свою трудовую жизнь:)
А раньше все было как у вас, гы:)))
Серьезные заготовки!
А у Баси уже сильный голос? Не щенячий?
У нее, удивительно, с детства очень низкий и громкий голос. Я даже пугаюсь, когда она лает.
Надо же…врожденный.
Серьезные заготовки!
А у Баси уже сильный голос? Не щенячий?
У нее, удивительно, с детства очень низкий и громкий голос. Я даже пугаюсь, когда она лает.
Надо же…врожденный.
Чудесная фота двух собак!)))) пусть перцы быстрей желтеют. Про дыни стало интересно)
Представляешь, Бася его стала лизать в нос, а я кричу мужу — фотик давай быстрее!
А дыни уже были в прошлом году, хорошенькие:)
Класс!!! И Дакар разрешил снисходительно))) и Бася — молодчинка))))
Вот здесь я про них писала
http://moyugolok.livejournal.com/427180.html
Чудесная фота двух собак!)))) пусть перцы быстрей желтеют. Про дыни стало интересно)
Представляешь, Бася его стала лизать в нос, а я кричу мужу — фотик давай быстрее!
А дыни уже были в прошлом году, хорошенькие:)
Класс!!! И Дакар разрешил снисходительно))) и Бася — молодчинка))))
Вот здесь я про них писала
http://moyugolok.livejournal.com/427180.html
Маме и маминому мужу — скорейшего выздоровления!
Дакар смеётся над малышкой!:)
А Бася будет лохматой, как Дакар, или нет?
Неее, она гладкошерстная. Такая и будет.
Маме и маминому мужу — скорейшего выздоровления!
Дакар смеётся над малышкой!:)
А Бася будет лохматой, как Дакар, или нет?
Неее, она гладкошерстная. Такая и будет.
Маме-выздоровления.
Заботы у тебя такие приятные, я как-то даже позавидовала чуток. Сто лет бездомничаю и ничего не консервирую совсем.
Приезжай ко мне за банками, а то я никак с тобой не встречусь. Вот Леся у меня денек погостила, только уехала:)
я в сентябре буду.
может уговорю Танечку до тебя доехать.
Давайте, в сентябре хорошо! Я и встретить могу от электрички (1 час от Москвы с Белорусского)
Маме-выздоровления.
Заботы у тебя такие приятные, я как-то даже позавидовала чуток. Сто лет бездомничаю и ничего не консервирую совсем.
Приезжай ко мне за банками, а то я никак с тобой не встречусь. Вот Леся у меня денек погостила, только уехала:)
я в сентябре буду.
может уговорю Танечку до тебя доехать.
Давайте, в сентябре хорошо! Я и встретить могу от электрички (1 час от Москвы с Белорусского)
Да нет, надежные. Просто раньше я в Москве была, и они маме помогали, а теперь мы здесь, вроде пока одни справляемся. Да и дорого нам стало, 40 000 в месяц платить сейчас не по карману. Да и нет в этом необходимости.
Сил тебе, за старших твоих молюсь. Баське привет передай, у меня на память о ней точечка на запястье от зуба)))но она хорошая девочкааа
Передам:)) Как там в Киеве?
Жарища, еда вкусная, друзья любимые, красота!!!
Сил тебе, за старших твоих молюсь. Баське привет передай, у меня на память о ней точечка на запястье от зуба)))но она хорошая девочкааа
Передам:)) Как там в Киеве?
Жарища, еда вкусная, друзья любимые, красота!!!
Ира, сил тебе побольше на твое хозяйство , а маме здоровья!
Наконец-то Басю увидела, совсем взрослая девица:)
Ну не взрослая, морда подростка:)
Ира, сил тебе побольше на твое хозяйство , а маме здоровья!
Наконец-то Басю увидела, совсем взрослая девица:)
Ну не взрослая, морда подростка:)
Большое хозяйство, большие хлопоты.. А надо же еще и отдыхать, береги себя.
С мамой что, плановое? Еще ж и к ним нужно вырываться, ох, Ирочка..
Как она выросла, девица-то! Совсем взрослая.
Неа, не плановое, завтра поеду. Пироги пику.
Привет ей передавай и пусть выздоравливают все поскорее!
Большое хозяйство, большие хлопоты.. А надо же еще и отдыхать, береги себя.
С мамой что, плановое? Еще ж и к ним нужно вырываться, ох, Ирочка..
Как она выросла, девица-то! Совсем взрослая.
Неа, не плановое, завтра поеду. Пироги пику.
Привет ей передавай и пусть выздоравливают все поскорее!
Ирина, все собиралась написать вам спасибо за семена перцев. Выросло много, такие большие и мясистые. У меня никогда таких не было. Зеленые тоже они пока. А на семена нужно брать созревший перец и засушить? Боюсь с такими погодами не дозреет. Делала из них фаршированные перцы, вкуусно. Но наверно для лечо еще лучше, так как они толстые, пришлось два часа тушить пока сделались мягкие. Буду искать у вас рецепт лечо 🙂
Лечо есть, но оно не очень острое. Мне бы побольше перца острого.
А семена — приметь один самый большой, дай ему полностью созреть на кусте, потом в самом конце сорви и семечки подсуши.
Я очень рада, что получились.
Ирина, все собиралась написать вам спасибо за семена перцев. Выросло много, такие большие и мясистые. У меня никогда таких не было. Зеленые тоже они пока. А на семена нужно брать созревший перец и засушить? Боюсь с такими погодами не дозреет. Делала из них фаршированные перцы, вкуусно. Но наверно для лечо еще лучше, так как они толстые, пришлось два часа тушить пока сделались мягкие. Буду искать у вас рецепт лечо 🙂
Лечо есть, но оно не очень острое. Мне бы побольше перца острого.
А семена — приметь один самый большой, дай ему полностью созреть на кусте, потом в самом конце сорви и семечки подсуши.
Я очень рада, что получились.
мама пусть скорее выздоравливает.
собакевичи чудесны.
я на выходных радостно играла в хозяюшку, купила себе швейную машинку….
Спасибо, Вик, передам.
мама пусть скорее выздоравливает.
собакевичи чудесны.
я на выходных радостно играла в хозяюшку, купила себе швейную машинку….
Спасибо, Вик, передам.
Мы с мужем первый раз в жизни солили огурцы и делали по твоему рецепту.
Но вот почему то после кипячения рассола, он стал белым (пену снимали, но может не всю?)
мы в банки залили конечно, но меня смущает.
правда солили мы не в банках сразу (не закупоривая крышками), а в большом тазу.
Огурцы очень вкусные, но вот мутная водица меня пугает.
Она и должна быть мутная:) Все хорошо!
О! вот оно счастье
интересно они до зимы доживут или мы раньше съедим
уже 1,5 литровую банку приговорили за 3 дня
спасибо за рецепт!
А делали соленые или маринованные?
соленые
Мы с мужем первый раз в жизни солили огурцы и делали по твоему рецепту.
Но вот почему то после кипячения рассола, он стал белым (пену снимали, но может не всю?)
мы в банки залили конечно, но меня смущает.
правда солили мы не в банках сразу (не закупоривая крышками), а в большом тазу.
Огурцы очень вкусные, но вот мутная водица меня пугает.
Она и должна быть мутная:) Все хорошо!
О! вот оно счастье
интересно они до зимы доживут или мы раньше съедим
уже 1,5 литровую банку приговорили за 3 дня
спасибо за рецепт!
А делали соленые или маринованные?
соленые
Ира, пусть никто не болеет и все поправляются!
Героиня ты , конечно, с такими промышленности закатками .
А Баси мало ;)))))))
Баси с меня хватит:)))
Ира, пусть никто не болеет и все поправляются!
Героиня ты , конечно, с такими промышленности закатками .
А Баси мало ;)))))))
Баси с меня хватит:)))
Здоровья Вам и Вашим родным! Бася — красотка, а Дакар — настоящий мужчина!
Он уже дедушка:)
Здоровья Вам и Вашим родным! Бася — красотка, а Дакар — настоящий мужчина!
Он уже дедушка:)
Дедушка Дакар!) А как же благородно он смотрится!
Дедушка Дакар!) А как же благородно он смотрится!
Вот это отчёт!!! Аж дух захватило)) Ир, маме-скорейшего выздоровления, надеемся увидеть её потрясающие картины ещё и ещё!!!
Вот это отчёт!!! Аж дух захватило)) Ир, маме-скорейшего выздоровления, надеемся увидеть её потрясающие картины ещё и ещё!!!
Бася вытянутого подростка напоминает, пока не заматерела))) чудесная (ттт).
Маме и ее мужу выздоровления!
Прочитала список твоих забот — ух! Ты мой герой!
Бася вытянутого подростка напоминает, пока не заматерела))) чудесная (ттт).
Маме и ее мужу выздоровления!
Прочитала список твоих забот — ух! Ты мой герой!
Ира, сил тебе! А маме и её мужу — скорейшего выздоровления!
Баська с Дакаром — красавцы!
Ира, сил тебе! А маме и её мужу — скорейшего выздоровления!
Баська с Дакаром — красавцы!
Вот это хозяйство у тебя. Столько всего. Здорово 🙂
Вот это хозяйство у тебя. Столько всего. Здорово 🙂
Ира, не грустите, дай бог всем родным здоровья. Собаки чудесные.
Ира, не грустите, дай бог всем родным здоровья. Собаки чудесные.
С луком и чесноком ситуация похожая. Лук давно полёг ,а ещё мелкий.Дождя только второй день нет. Перцу много ,но какой-то крупный и не ровный.
С луком и чесноком ситуация похожая. Лук давно полёг ,а ещё мелкий.Дождя только второй день нет. Перцу много ,но какой-то крупный и не ровный.