Ленка, таки все же юбилей! Ей исполняется 75!!! Если бы не ты, то я бы и не вспомнила, и был бы страшный позор на мою седую голову.
Все записи автора adminkushnir
Валдайская усадьба
-
Пять дней я пыталась поймать рыбу своей мечты — большую щуку килограмм под шесть. Но, мечта так и осталась мечтой. Вместо этого я получила колоссальный заряд жизненной энергии, набралась сил. Природа на Валдае поражает своей величественностью и размеренностью, сосновый воздух можно есть ложками, вода в карстовых озерах чиста и прохладна, и, самое главное — здесь нет суеты, ты один на один с лесом и водой, птицами и рыбами, с самим собой.
Что-то опять захотелось в Прованс
Я никогда не видела, как цветет лаванда, и никогда не была в Провансе. Во многих красивых местах была,
а вот в Провансе не довелось!
С чем у вас ассоциируется Прованс? У меня — с хрустящей корочкой свежеиспеченого багета, с запахом
тимьяна и розмарина, тучными стадами круглых кудрявых овечек, терпким послевкусием вина, нежно-фиолетовым цветом.
Но, если нельзя, но очень хочется попасть в Прованс, то можно попробовать организовать его
и у себя дома.
Вино из черноплодки. Часть вторая.
Как и обещала, веду репортаж о производстве домашнего вина из черноплодки в режиме онлайн.
Прошло десять дней с того момента, как я собрала 10 кг черноплодки и поставила ее на вино, о чем
вам рассказывала здесь.
Читать далее Вино из черноплодки. Часть вторая.
Яблочный сок
Кажется, самым радикальным спосом уничтожения четырех коробок яблок является изготовление
яблочного сока. В обиход вводятся новые меры веса и объема. Одна картонная коробка яблок равна трем
тазам. Один таз яблок равен примерно трем килограммам.
Из закромов достаются кастрюли, тазы, соковыжималка, трубочки, ситечки, капрон, банки, крышки
и начинается процесс.
Снимаем сливки
Если вас случайно занесет в субботу или воскресенье на Рузский рынок, то на входе вы увидите целый ряд
стихийных бабушек и дедушек, сидящих на ящиках или коробках, практически на асфальте. Они торгуют всякой
нехитрой снедью: кто-то привез корзинки с опятами, у другого разложены свекла и тыквы, завернуты в газету
петрушка и базилик. Мы с удовольствием разглядываем корзины с крупной антоновкой, проходим стоящий
на земле ящик с горкой с подберезовиков, и вот мы у цели.
Инжир в шоколадном креме
Для любителей шоколада великолепный десерт «Инжир в шоколадном креме» от замечательной
Вики lillaya
Куриная лапша
Говяжья вырезка в тесте
Давайте начнем с конца. Это блюдо стало для меня абсолютным шоком!
Я открыла совершенно незнакомые технологии приготовления, потрясающие новые вкусы и их сочетания,
представление и подачу.
Я не копировала в точности рецепт Ники
но, безусловно, все "мои" идеи приготовления взяты из поста Ники "Седло ягненка в тесте". А готовила
я говяжью вырезку в тесте. Начала утром, а закончила только к ужину, но я об этом совершенно не жалею.
Ведь мне предстояло не только приготовить все ингредиенты, но и переосмыслить весь Никин рецепт.
Осень
Помните, я вам обещала показать тыковки?
Показываю…
Читать далее Осень
Щи
Утро было дожливым. Я ехала на своей маленькой машинке на рынок за молоком, творогом, собачьим мясом и костями, капустой и морковкой, и еще за всем тем, что нужно для недельного проживания двух женщин и двух собак на даче в ста км. от Москвы. Мы с мамой оказались на даче совсем одни: мамин муж лежит в больнице, а мой смылся на неделю. Куда? Все туда же — в Грецию!!!
Творожная запеканка
Впечатления.
Никогда не пробовала добавлять манку к творогу, и ни разу не делала творожной запеканки. Наверное потому, что последние 15 лет не завтракала. А зря, это оказывается так вкусно, что просто не передать! Это какое-то волшебство! Манка пропала, исчезла, растворилась.
Яблочный кекс
Вы не поверите, но к моим четырем коробкам яблок добавилась еще одна!
А я продолжаю борьбу с яблочными запасами. Сегодня будет яблочный кекс, который любезно представила
donna-sol
Читать далее Яблочный кекс
Вино из черноплодки. Часть первая.
Уже середина сентября, целыми днями льют проливные дожди, и лишь ненадолго проглядывает солнце.
— Пойдем, погуляем!
Читать далее Вино из черноплодки. Часть первая.
Баранина
Если перед вами лежит отруб баранины, и вы задумались о том, что из него приготовить, то можете воспользоваться
помощью зала.