Меню на НГ

Холодец с хреном
Рыба фиш
Селедка под шубой
Паштет, буженина
Капуста квашеная
Огурцы соленые
Помидоры в том.соке
Грибы белые маринованные
Семга
Икра красная
Гусь c яблоками и черносливом

Мандарины
Компот, сок

Торт
багет

бородинский

Поздравление с Новым Годом

Уважаемые жители Ельников! Дамы и Господа! Друзья и товарищи! Поздравляю всех с наступающим НГ!!!

Сегодня не будем говорить о плохом.
Нам с вами крупно повезло; у нас есть дом, сад, вода и чистый воздух. Нам есть где изолироваться от страшных болезней.
У нас, в конце концов, есть банки!!!

Пусть горе, болезни и несчастья останутся в старом году.
В Новый Год мы возьмем улыбки, радость и счастье.
Будьте все только здоровы!

Председатель СНТ Ельники
Кушнир Ирина Марковна

Велик и могуч русский язык

И как горько ощущать свое косноязычие в этом море написанных слов!
Я председатель СНТ, и по совместительству работаю с жителями близлежащей деревни.
Вот уже который день пытаюсь подобрать нужные слова, чтобы обратиться к этим людям с поздравлением с НГ.
Уважаемые … кто?
Друзья?
Коллеги?
Все не то!!!
Не хочу формализма и фамильярности тоже не хочу.
Мне срочно надо, ведь год уходит, убегает.

Интуиция

Никогда, слышите, никогда не теряйте веры!
Если вы что-то задумали, идите до конца.
И пусть никто и ничто не позволит вам усомниться в ваших  убеждениях.
Так говорила я себе вчера, в 4 утра, глядя в холодной прихожей на застывший холодец.
Читать далее Интуиция

Долгожданная встреча

Эту встречу мы ждали очень долго.
Пандемия, болезни, не обошедшие нашу семью стороной, обстоятельства никак не позволяли нам увидеться с лета.

Невзирая на все сложности, возникшие при подготовке к этой встрече (отключение воды и электричества), обед и ужин состоялись по намеченному плану.
А потом я неожиданно, вслух вспомнила, что всякий раз, когда Вика с мужем приезжали к нам в гости, у нас случалось что-то из ряда вон с канализацией, и наши мужчины в жару и холод мужественно преодолевали эту неприятность. Слава Б., что в этот раз Мироздание над нами сжалилось и не испортило праздник.

Читать далее Долгожданная встреча

Полный Рогнарёк!!!

Сегодня ждем приезда детей.
Готовлю со вчерашнего дня.
Сегодня в три часа утра проснулся муж, сказал, что нет воды.
Я говорю — обойдемся, иди спать, утром разберешься.
Полежал, покрутился.
— Нет, я так не могу! — встал и полез в подвал.
Поменял фильтры, сделал воду, ушел спать.
Я в шесть часов поставила тесто, приготовила начинку, замариновала цыплят и крылышки, приготовила еду собакам.
И в это время отключился свет.
Причем не весь, а только фаза с розетками. А на ней водяной насос, т.е. воды в доме опять нет. А если включить генератор, то вода и свет будет, а отопления нет.
Вызвала бригаду электрических ремонтников. Приехали, смотрят на трансформатор, кивают.
А я сижу без воды.
И при этом я готовлю, и вся раковина уже заставлена грязной посудой.
И тут я понимаю, что я еще ничего не ела.
Сделала себе бутерброд. Согрела булочку, намазала ее сливочным маслом, отрезала два кусочка горгонзолы. Как то неловко взяла ее, и она вся упала в раковину, в грязную собачью миску, залитую водой.
А сейчас выключили вообще весь свет!
Мироздание, пожалуйста, хватит уже испытывать мои нервы!

Рождественские фильмы

от https://galkriv.livejournal.com/111623.html
Ноэль (2004)
Магазинчик за углом (1940)
Том и Томас (2001), практически детский фильм, но зато с Шоном Бином:)
Божественное рождение (2009)
Рождественские каникулы (1989)
Рождество в Коннектикуте(1992)
Это, блин рождественское чудо! (2014)
Принцесса на Рождество (2011)
Чудо на 34 улице (1994) и насколько я помню есть еще старый фильм 40х годов.
Рождественская история (2007)
Рождественская история (2009)
Эта замечательная жизнь (1946)
Рождественский коттедж(2008)
Рождественское Чудо Джонатана Туми (2007) этот вот я бы на 1 место поставила! Супер атмосферный, добрый фильм.
Рождественские апельсины (2012)
Встреть меня в Сент-Луисе (1944)
Праздничный роман (1949)
Подарки к Рождеству (1997)
Следуйте за этим самолетом (1989)
Рождественская путаница (2013)

Форель в духовке

Форель

Мнения о приготовлении форели в духовке расходятся.
Лично мне больше нравится короткий способ запекания рыбы в духовке при высокой температуре.

За 15 мин до приготовления почистить и подготовить рыбу.
Натереть солью, перцем, добавить сухие пряные травы, сок одного лимона, в брюшко рыбы поместить пару веток петрушки, сбрызнуть растительнм маслом.

Запекать в предварительно разогретой духовке на решетке (под решетку подставить противень) при 230 град 20 — 25 мин.

Читать далее Форель в духовке

Из жизни собак.

Три раза в день совершаем с мужем обход 15 соток заснеженных полей нашего участка в поисках какашек.
 
Ходим по дорожкам, ищем следы на снегу. Находим какашки, крови нет, радуемся. Но на них ведь не написано кому они принадлежат. Подключаем к расследованию собак, просим дать ответ.
Собаки очень рады участвовать в поисках, носятся, рычат, улыбаются.
 
Пришел результат обследования Ники.
Коронавирусный гастроэнтерит — отрицательный.
Парвовирусная инфекция — положительный.
Созвонилась с врачом, спросила что делать.
— Ничего не надо больше делать, все должно быть нормально.
— А вторая собака может заразиться?
— Может.
— И что же делать?
— Ничего не надо делать.
Так и живем.
 
Для справки. Что такое парвовироз собак?
Парвовироз собак — очень заразное заболевание; его вызывает вирус, чрезвычайно устойчивый во внешней среде. Оно проявляется тяжелым гастроэнтеритом и часто дает осложнения в виде внутренних кровотечений.

Ватрушки на опаре из ЖД

Работа над ошибками.
Я уже показывала вам этот рецепт ватрушек. Вкуснее этих ватрушек я ничего не пробовала. Но тогда моя подруга и наставница olala60 сделала ряд ценных замечаний касательно формовки и расстойки, и в этот раз я постаралась их учесть.
Кроме того, в этот раз я существенно ускорила процесс приготовления (на 3 часа) за счет использования готовой опары на жидких дрожжах (ЖД). 

Читать далее Ватрушки на опаре из ЖД

Ника. Лекарства

Диагноз предварительный
коронавирус, парвовирус, энтерит
пока не подтвержден. Срок готовности анализов 72 часа
Сейчас крови не видим, рвоты не было и нет. Рвота была только вчера, на первой капельнице.
Сегодня Ника веселая, гавкает, бегает, не кровит, вечером тоже активно поела. Даем половину порции.
Вчера 5 часов капельницы и внутривенное.
Мы сегодня колем уколы (последние 3 наименования)..
1. Транексам 780 мг
2. Катозал
3.Гемобаланс
4. Актовегин
5. Фуросемид
6. Дюфалайт
Еще три дня
7. Сыворотка «Гискан 5»
8. Форвет
9. Синулокс
Коля встал с утра с очень высоким давлением.
Поэтому собаку в клинику не повезли, созвонились с врачом. Сказала — приезжайте, забирайте уколы.
Я в 11 утра поехала сначала в ветклинику, потом на рынок, потом в магазин. Покупала все на неделю, полная маленькая машина. В 3 часа приехала домой. Звоню мужу — открывай ворота. Смотрю, не отвеченный вызов от врача. Перезваниваю.
— А вы лекарства у нас оставили!
Бляяяять….
Кофе попила, и назад в Тучково.
По дороге заправила машину, купила подарочки.
Вернулась домой в пять.
Муж приготовил инъекции, три укола.
Нашли Нику, надели намордник.
Начал колоть, потерял иголку…
Нууу, потом вроде справились.
За ужином я выпила три рюмки лечебной, напряг немного спал.
Все, я уже никакая. Спать.

Читать далее Ника. Лекарства

Мы вернулись

Мы вернулись домой.
Друзья, всем спасибо, что переживали за нас.
Некоторые советы сразу оговаривались с врачом.
Собака пролежала под капельницей 4 с лишним часа. За это время ей сделали 6 внутривенных и 3 подкожных укола.
Ника весит 52 кг, толстая, а УЗИ у них слабенький, и ее не просветит. Чтобы делать УЗИ нужно ехать в Можайск или в Москву. В нашей ситуации это очень проблематично.
Но если ситуация не улучшится, то поедем.
Из разговора с врачом (а она очень опытный врач) — симптомы не похожи на инородный предмет.
Будем наблюдать до завтра, утром опять поедем на капельницу.
Мы все очень устали, простите, что не отвечаю всем.
Врач предполагает вирусную инфекцию. Только не понятно, собака ведь привитая.

Ника заболела

Кошмарное утро.
У Ники открылось кровотечение из попы. С трудом запихнули ее в машину и поехали в ветклинику. Доктор измерила температуру 39 6. Высокая.
Может быть что угодно: вирус, повреждение кишки, могла сожрать птичку с костями,
Сдали кровь, мазок
Сейчас час сидим с капельницей.
Потом поставят слеующую.