Маринад

Маринад-бомба! Для свиных рёбрышек-гриль.
200-100-50. Соевый соус, мёд, срирача. По объёму.
Если есть тёмный соевый соус, столовую ложку туда же. Имбирь, чеснок, зелёный лук и жопки кинзы крупно.
Перед приготовлением стряхнуть всё лишнее, маринад сохранить. Обжарить на гриле под крышкой, на непрямом огне и несильном жаре, периодически переворачивать. В конце глазировать остатками маринада.

PS Кроме рёбрышек, этот маринад хорошо подойдёт, например, к куриным крылышкам и вообще к некрупным кускам курицы или индейки, свинины или говядины.
https://www.instagram.com/fatduckdejur/

Огурец

«…В мгновенье ока юный огурец
Из миски глянул, словно лягушонок,
И помидор, покинувший бочонок,
Немедля выпить требовал, подлец…»
Давид Самойлов
http://www.bards.ru/archives/part.php?id=53282

Гость у Цыгановых

                  Давид Самойлов




- Встречай, хозяйка! - крикнул Цыганов.
Пoздравствoвались. Сели. Стол тесовый,
Покрытый белой скатертью, готов 
Был распластаться перед Цыгановой.
В мгновенье ока юный огурец
Из миски глянул, словно лягушонок.
И помидор, покинувший бочонок, 
Немедля выпить требовал, подлец.
И яблоко моченое лоснилось
И тоже стать закускою просилось.
Тугим пером вострился лук зеленый.
А рядом царь закуски - груздь соленый 
С тарелки беззаветно вопиял
И требовал, чтоб не было отсрочки. 
Графин был старомодного литья
И был наполнен желтизной питья, 
Настоянного на нежнейшей почке 
Смородинной, а также на листочке
И на душистой травке. Он сиял.
При сем ждала прохладная капуста,
И в ней располагался безыскусно 
Морковки сладкой розовый торец.
На круглом блюде весело лежали 
Ржаного хлеба теплые пласты.
И полотенец свежие холсты
Узором взор и сердце ублажали.
- Хoзяйка, выпей! - крикнул Цыганoв. 
Он туговат был на ухо. Хмельного 
Он налил три стакана. Цыганoва 
В персты сосуд граненый приняла
И выпила. Тут посреди стола 
Вознесся борщ. И был разлит по мискам. 
Поверхность благородного борща 
Переливалась тяжко, как парча, 
Мешая красный отблеск с золотистым. 
Картошка плавилась в сковороде.
Вновь желтым самоцветом три стакана 
Наполнились. Шипучий квас из жбана 
Излился с потным пенистым дымком. 
Яичница, как восьмиглазый филин, 
Серчала в сале. Стол был изобилен.
А тут - блины! С гречишным же блином 
Шутить не стоит! Выпить под него -
Святое дело. Так и порешили.
И повторили вскоре. Не спешили, 
Однако время шло. Чтоб подымить,
Окно открыли. Двое пацанов
Соседских с боем бились на кулачки.
По яблоку им кинул Цыганов,
Прицыкнув:- Нате вот и не варначьте! -
Тут наконец хозяйка рядом с мужем 
Присела. Байки слушала она
Мужские - кто где ранен, где контужен.
Но снова два соседских пацана
Затеяли возню... Уже смеркалось.
Тележным осям осень откликалась.
Но в каждом звуке зрела тишина.
Гость чокнулся с хозяйкой: - Будь здорова! 
- Будь! - крикнул Цыганов. А Цыганoва 
Печально отвернулась от окна.