мы уже отыграли, а точнее посадили. Второго мая утром мы всю рассаду помидоров перетащили со второго этажа, а вечером засадили правую сторону большой теплицы, 34 куста, 34 сорта..
Читать далее Первый тайм
Архив за месяц: Май 2020
Чиабатта и фокачча
А этот от Кати my-happyhouse.livejournal.com/
Чабатту вобще легко, мне нравится с таким тестом работать. Я делаю с ночной расстойкой. 350 муки, 1/2ч л сухих дрожжей, 250 гр воды или чуть больше ,от муки зависит, 1ч л соли, 4ст л растительного масла, оливковое предпочтительнее. Замесить липкое и мягкое тесто. Через 20 мин руки в воду окунуть и сложить тесто конвертиком и так три раза повторить. А через час накрыть пленкой и на ночь в холодильник. С утра формирую чабатты, расстаиваю на полотенце час — полтора и выпекаю с паром первые 15 м. 230 С. Надеюсь доступно объяснила, а то писать больше чем готовить на самом деле
Тосканский хлеб с семолиной
РЕЦЕПТ ПШЕНИЧНОГО ХЛЕБА с семолиной (уровень сложности: средний)
Про жизнь, еду и посадки
***Про посадки
Шел третий день посадок.
За это время я успела посадить не много, но и то, что сделала, для меня оказалось не легко. В принципе, все идет по плану.
Утром я записываю, что сделано накануне.
Список, что было посажено 1 мая.
Список, что было посажено вчера, 2 мая.
Сегодня мне предстоит трудный день — посадка помидоров в теплицу.
Перцы и баклажаны еще могут подождать.
Читать далее Про жизнь, еду и посадки
Посадка семян огурцов, кабачков, патиссонов, базилика
Вчера посадила семена на рассаду в кассеты.
Огурцы
1. Всем на зависть
2. Мэлс
3. Либелле
4. Само совершенство
5. Сибирская гирлянда
6. Изумрудный поток
7. Родничок
8. Вязниковский.
Сажать буду по 1 штуке каждого сорта.
Семена последние. Если не взойдут, то будем без огурцов то буду сажать старые. Читать далее Посадка семян огурцов, кабачков, патиссонов, базилика
Левито Мадре
Левито Мадре с нуля ПО-НОВОМУ — итальянская закваска для хлеба и панеттоне от А до Я ☆ ДЕНЬ 1 НАЧАЛО
Огород 2020. Посадки
Беляши
У меня и раньше были вкусные беляши, но в этот раз получилось нечто особенное!
Нет, я не меняла рецепт.
Нет, я не меняла ни сорт муки, ни фарш.
Нет, я не меняла способ приготовления.
Я просто исключила одно действие, которое всегда так хочется сделать — самовольно добавить еще муки в тесто, чтобы с ним было сразу удобно работать. И все!!!