Самса

https://www.videoculinary.ru/recipe/sloyonaya-samsa/

Тесто для самсы:
Мука — 500 грамм
Вода — 250 миллилитров
Соль — чайная ложка
Масло топлёное или сливочное — 100 грамм

Начинка для самсы:
Баранина жирная (мякоть) — 500 грамм
Лук — 500 грамм
Соль — чайная ложка
Перец чёрный молотый — чайная ложка
Зира (по желанию) — чайная ложка

Нежилой!

25 числа каждого месяца я ввожу показания электричества на даче (в Москве все происходит автоматически).
В январе нагорело
ночь — 1750 квт
день — 3424 квт
Всего 5174 квт
По тарифу день — 4,47 руб и ночь 1,68 руб
за январь я заплатила 18 245,28 руб.
25 февраля муж сходил к столбу на улице и снял показания. Сказал, что нагорело меньше, чем в январе. Я стала вводить показания, и у меня выскочила сумма 23126,2 руб. Муж удивился, стал проверять на калькуляторе, получилось 17 тыщщ с копейками. Почему 23? Откуда 23? Я начала всех обзванивать, и выяснилось, что с 1 февраля (без уведомления и предупреждения!!!) у нас изменился тариф.

Теперь стало:
Читать далее Нежилой!

Помидорная коллекция 2020 г

Мне нужно всего 40 сортов (кустов).
Замочила 24 февраля.
На сутки в простой воде. На следующий день в растворе фитспорина с добавлением сока алоэ.
Вечером 25 февраля посадила в кассеты в грунт и убрала под пакеты в теплое место до появления всходов.

Мой выбор для посадки в 2020 г.
Читать далее Помидорная коллекция 2020 г

Начало масленицы

Блины

Один из самых лучших рецептов. Люда, спасибо!

Блины по Людиному
mariana_aga рецепту.

660 г муки
40 г прессованных дрожжей
15 г соли
40 г сахара
1100 г молока
2  яйца
50 г маргарина

Развела соль и сахар в небольшом количестве молока, добавила предварительно разведенные дрожжи.
Влила остальное молоко, подогретое до температуры 40С, добавила муку и яйца и перемешала до однородности.
Влила растопленный маргарин и перемешала.
Оставила тесто в теплом месте (25-35С) на 3-4 часа. В процессе брожения тесто перемешивала.
Выпекала с обоих сторон на сковороде, толщина блинов должна быть не менее 3 мм.
Подавать можно с растопленным сливочным маслом, сметаной, джемом или повидлом, медом, икрой, кетой или семгой, соленой сельдью пряного посола.

Как высаживаем семена (Юра Кузьминых)

НАЧАЛО. Посадка томатов в этом году.

Возможно новички что то используют для себя.
Что делаем:1. Замачивание в воде на ночь семен томатов.Любые обработки семян перед посадкой, желательно делать после замачивания. Если сразу сухие семена обработать к примеру Марганцовкой, то есть вариант отравить зародыш большой концентрацией.А вот когда семя напиталось влагой, можно применять любые обработки.
Читать далее Как высаживаем семена (Юра Кузьминых)

Рассада перца: растим без ошибок

https://gazetasadovod.ru/veg/553-rassada-perca-rastim-bez-oshibok.html

Биологически перец – это многолетнее растение. Если осенью его пересадить в ведро и перенести в помещение, то он продолжит свое развитие, и будет плодоносить в течение нескольких лет.
Семена перца достаточно быстро теряют всхожесть. Поэтому их не следует покупать про запас. Если у вас семена старые, то, прежде всего их надо проверить на всхожесть.

Читать далее Рассада перца: растим без ошибок

Чебуреки

Опробовала тесто для чебуреков на теплой воде. Тесто легко вымешивается и тонко раскатывается. Вот только я его раскатала недостаточно тонко, и чебуреки получились немного жесткими. В следующий раз нужно раскатывать очень тонко!

Читать далее Чебуреки

Галета с яблоками и вишней

За основу для теста брала рецепт у Алена Спирина  ,
https://aspiri.livejournal.com/130798.html
но немного с другими пропорциями, как у Светы
https://svitla-4ok.livejournal.com/404876.html
Я делала примерно так:
Тесто:
2 1/3 чашки муки (у меня была мука вс)
щепоть соли
1/2 чашки растительного масла
1/2 чашки светлого пива

Замесила до гладкости и оставила созревать на 30 мин.

Начинка
300 г мороженой вишни (разморозила, слила сок)
2 стол. л. кукурузного крахмала, смешанного с
3 стол. л. сахара (по вкусу)
2 яблока
Раскатать тесто в круг около 40 см в диаметре и переложить на противень, застеленный ковриком (бумаглй) для выпечки.
Для начинки яблоки очистить от кожуры и тонко порезать, выложить на тесто кругами, оставляя свободным бордюр шириной примерно 4-5 см по краю пирога.
Посыпать столовой ложкой сахара, сверху на яблоки выложить вишню, посыпать оставшимся сахаром.
Свободные края теста завернуть на начинку складками. Выпекать галету в разогретой до 200 град. духовке около 40 минут.
Читать далее Галета с яблоками и вишней

Я жеж мать!

Каждый день в 8 утра я готовлю завтрак для Лялек.
В 8-20 утра встает муж, делает зарядку и мы идем кормить собачек. Я кормлю Феню, а муж Нику.
Потом муж угощает девиц чем нибудь «вкусным», забирает миски и кормит птичек.
А потом я мою посуду, а муж делает нам завтрак. Или наоборот.

Когда я сегодня открыла глаза на часах было 10.
— Все пропало! — подумала я, включила компьютер и поставила чайник на втором этаже.
В половине одиннадцатого я спустилась вниз.
Мужа я застала на кухне, он варил собачкам огромную кастрюлю супа и резал овощи. На плите меня ждал завтрак — сосиски с зеленым горошком. В окне маячила морда Фени.
Я открыла оно и погладила мягкий нос.
— Феня, привет! Как дела?
— Ой, мама! А где ты была, почему не пришла меня кормить?
— Феня, прости, я проспала!
— А нам папа сказал, что тебя за ненадлежащий уход за детьми лишили родительских прав.
— Папа пошутил, меня нельзя лишать, я жеж ваша мать!

А потом был прекрасный солнечный день. Пахло весной, текли ручейки с крыши, дом отбрасывал жесткие тени, я жмурилась на солнце и пыталась  сфотографировать счастливое семейство на прогулке.

Читать далее Я жеж мать!