Наташа написала рассказ о том, как она делала сыр
http://natalikka.livejournal.com/336565.html
Дала ссылки на сайты, торгующие сырными приналежностями.
Сыромания и Сырная коробочка
Я стала рассматривать такие нужные мне ингредиенты заквасок, плесени, ферментов, форм, читать рецепты, мечтать как я буду варить сыр. Потом я стала думать, что мне нужна будет коза. Нет не одна, три козы. Потом понадобилось пастбище. Сыр будет зреть в подвале. Но зачем мне столько сыра??? Надо будет продавать. Магазин, продавцы, бухгалтерия, кассовый аппарат, СЭС, налоговая, бизнес… Блиин! От чего ушла, к тому пришла.
Сразу вспомнился старый еврейский анекдот про Мойшу.